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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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馬文君 主任醫(yī)師
廣東省人民醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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辨別優(yōu)質(zhì)紅糖可從顏色、氣味、質(zhì)地、口感和沖泡表現(xiàn)這5個方面入手。若身體出現(xiàn)不適癥狀，請趕快就醫(yī)，按照醫(yī)生的指導(dǎo)進行治療，切勿自行用藥。
2017-09-18 15:31
1.顏色：優(yōu)質(zhì)紅糖通常呈棕紅色或褐色，色澤自然均勻。顏色過深或過淺可能品質(zhì)不佳。
2.氣味：應(yīng)有濃郁的甘蔗香甜味，無異味或刺鼻氣味。
3.質(zhì)地：質(zhì)地松軟，干燥不結(jié)塊，用手輕捻容易散開。
4.口感：入口細膩，甜味醇厚，不會有過于甜膩或苦澀的味道。
5.沖泡表現(xiàn)：沖泡后糖水清澈，無明顯沉淀和雜質(zhì)。
通過以上幾個方面綜合判斷，能幫助辨別出優(yōu)質(zhì)的紅糖。
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