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吃雞肝有多種好處，包括補(bǔ)充營養(yǎng)、改善貧血、維護(hù)視力等，但要注意適量食用。若身體出現(xiàn)不適癥狀，請趕快就醫(yī)，按照醫(yī)生的指導(dǎo)進(jìn)行治療，切勿自行用藥。
1.營養(yǎng)豐富：富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)和B族維生素。
2.補(bǔ)血佳品：鐵含量較高，能有效改善缺鐵性貧血。
3.護(hù)眼明目：維生素A含量豐富，有助于維持正常視力，緩解眼睛疲勞。
4.促進(jìn)生殖：對正常生長和生殖機(jī)能有一定促進(jìn)作用。
5.美膚作用：能維持健康膚色，利于皮膚健美。
總之，雞肝雖好，但因其維生素A含量高，不可過量食用，以免造成維生素A中毒。

雞肝內(nèi)含有豐富的膽固醇，對于營養(yǎng)不良的患者，可以適當(dāng)?shù)亩喑?，能夠增加營養(yǎng)，提高患者的抵抗力。此外雞肝內(nèi)鐵的含量也比較足，對于缺鐵性貧血的患者，也可以適當(dāng)?shù)亩喑浴ｋu肝內(nèi)還含有豐富的維生素a，如果出現(xiàn)夜盲癥也可以適當(dāng)?shù)亩喑愿?。但是任何營養(yǎng)都不能過多的攝入，以免出現(xiàn)營養(yǎng)過剩。