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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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夏燕瓊 主任醫(yī)師
廣東省婦幼保健院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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香蕉皮發(fā)黑能否食用需綜合判斷。一般來說，輕微發(fā)黑且果肉正常的香蕉可以吃，但若果肉也有異常則不建議食用。自行處理身體不適可能加重病情，及時(shí)就醫(yī)并遵循醫(yī)生的治療方案是關(guān)鍵。
2017-12-28 17:30
1.香蕉皮發(fā)黑的常見原因是氧化，這種情況下果肉未變質(zhì)，可食用。
2.若發(fā)黑同時(shí)伴有果肉軟爛、異味，多是細(xì)菌滋生，不可食用。
3.黑皮香蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可能有所變化，例如抗氧化成分增加。
4.食用黑皮但果肉正常的香蕉，要注意適量，以免引起胃腸不適。
5.對(duì)于腸胃較弱的人群，即使黑皮香蕉果肉正常，也應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
總之，判斷香蕉皮發(fā)黑能否食用，重點(diǎn)觀察果肉狀態(tài)，謹(jǐn)慎選擇。
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