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咸鴨蛋是常見食物，雖為腌制食品，但也具一定營養(yǎng)價(jià)值。不過食用時(shí)需注意相關(guān)事項(xiàng)。身體不適時(shí)，要及時(shí)看醫(yī)生，根據(jù)醫(yī)囑進(jìn)行治療，切勿自己胡亂用藥。
1.滋陰養(yǎng)腎：鴨蛋經(jīng)鹽水腌制可去腥，且從中醫(yī)角度，咸入腎，腌制后有滋陰養(yǎng)腎功效。
2.清肺降火：中醫(yī)認(rèn)為，咸鴨蛋清肺火、降陰火效果優(yōu)于未腌制鴨蛋，煮食可治瀉痢，蛋黃油有多種功效。
3.補(bǔ)充營養(yǎng)：腌制后的鴨蛋仍含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)、氨基酸及維生素，易被人體吸收，能補(bǔ)鈣鐵。
4.注意食用量：健康人每次不宜超半個(gè)，且要多喝水，少吃其他高鹽食物。
5.特殊人群：心腦血管病、高血壓、高血脂患者應(yīng)少吃或不吃；孕婦、脾陽不足者不宜食用。
咸鴨蛋有一定好處，但食用要適量，特殊人群需謹(jǐn)慎。