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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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何盈犀 醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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鵝肝的膽固醇含量較高，食用需注意。此外，還應(yīng)了解其營養(yǎng)成分、適宜人群、食用禁忌等。 1.膽固醇含量：鵝肝含較多膽固醇，高膽固醇人群應(yīng)避免食用。 2.營養(yǎng)成分：富含維生素 B2、維生素 A 等，對身體有一定益處。 3.適宜人群：一般健康人群適量食用可補充營養(yǎng)。 4.食用禁忌：高血脂、肥胖者不宜食用。 5.食用建議：烹飪方式宜清淡，控制食用量。 總之，對于鵝肝，應(yīng)根據(jù)自身健康狀況合理選擇食用。
2024-09-26 21:24
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針對上述提問，推薦就醫(yī)問藥相關(guān)內(nèi)容，希望幫助您更好解決問題
什么是膽固醇? 膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險性就會增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個值就是表現(xiàn)為膽固醇高。 查看全文»
