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草莓富含多種營養(yǎng)成分，包括維生素、礦物質(zhì)、抗氧化物質(zhì)、膳食纖維和水分等。 1.維生素：草莓富含維生素 C，有助于增強免疫力，促進膠原蛋白合成。還含有維生素 B 族，如維生素 B1、B2 等，對神經(jīng)系統(tǒng)和能量代謝有一定作用。 2.礦物質(zhì)：含有鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)，鉀有助于維持心臟正常功能和血壓穩(wěn)定，鎂參與多種生理過程，鈣對骨骼健康有益。 3.抗氧化物質(zhì)：如花青素、類黃酮等，具有抗氧化作用，能清除自由基，減少細胞損傷，預(yù)防慢性疾病。 4.膳食纖維：促進腸道蠕動，預(yù)防便秘，維持腸道健康。 5.水分：草莓水分含量較高，有助于補充身體水分。 總之，草莓是一種營養(yǎng)豐富的水果，適量食用對身體健康有益。但需要注意的是，草莓表面可能有農(nóng)藥殘留，食用前應(yīng)徹底清洗。