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把能生吃的蔬菜當(dāng)水果吃是否可行

把能生吃的蔬菜當(dāng)水果吃是否可行

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價

    馬文君 主任醫(yī)師

    廣東省人民醫(yī)院

    三級甲等

    營養(yǎng)科

    把能生吃的蔬菜當(dāng)水果吃并非完全不可行,但存在一些需要考慮的因素??赡苡绊懴?,且蔬菜和水果在營養(yǎng)成分、口感等方面有差異。一旦身體出現(xiàn)不適,應(yīng)立刻就醫(yī),遵從醫(yī)生的指示進(jìn)行治療,不宜自行開藥。
    1.營養(yǎng)成分:蔬菜和水果所含的維生素、礦物質(zhì)等種類和含量有區(qū)別。
    2.消化問題:部分蔬菜纖維較粗,生吃可能增加消化負(fù)擔(dān)。
    3.糖分含量:水果通常糖分較高,蔬菜相對較低。
    4.口感和風(fēng)味:蔬菜和水果的口感、味道不同,可能影響食欲。
    5.食用習(xí)慣:長期把蔬菜當(dāng)水果吃,可能改變飲食習(xí)慣。
    綜合來看,偶爾把能生吃的蔬菜當(dāng)水果吃無妨,但不建議長期以此替代水果。應(yīng)保持蔬菜和水果的均衡攝入,以滿足身體的營養(yǎng)需求。

    2013-10-21 13:56
  • 回答2

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價

    李強(qiáng) 醫(yī)師

    濰坊市人民醫(yī)院

    三級甲等

    普內(nèi)科

    您好,不建議把能生吃的蔬菜當(dāng)水果吃。蔬菜和水果中都含有維生素、礦物質(zhì)以及其他營養(yǎng)素,水果可以少吃無妨。但是,生吃蔬菜并不能良好消化,所以烹飪時可采用大火速炒,水淖也不要時間太久,這樣就能盡多留住養(yǎng)分。患者可以多吃些蔬菜滿足人體所需維生素等,但不提倡把蔬菜替代水果。

    2013-10-23 16:26
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