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菠菜根能吃嗎?菠菜的正確吃法

菠菜根能吃嗎?菠菜的正確吃法

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    夏燕瓊 主任醫(yī)師

    廣東省婦幼保健院

    三級甲等

    營養(yǎng)科

    菠菜根可以食用,其富含多種營養(yǎng)成分,但食用時需注意一些情況。當身體出現異常時,應趕緊就醫(yī),聽從醫(yī)生的指導進行診治,不宜擅自用藥。
    1.營養(yǎng)成分:菠菜根含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維,對腸道健康有益。
    2.食用好處:能補充營養(yǎng),促進腸道蠕動,增強身體免疫力。
    3.食用禁忌:患有尿道結石者應慎食,因菠菜中草酸含量較高,可能加重病情。
    4.烹飪方式:烹飪時應盡量減少營養(yǎng)流失,可采用快炒、焯水涼拌等方式。
    5.搭配建議:可與其他蔬菜、肉類搭配,使營養(yǎng)更均衡。
    合理食用菠菜根,注意自身健康狀況和烹飪方法,享受其帶來的營養(yǎng)。

    2019-05-17 14:49
  • 回答2

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    李強 醫(yī)師

    濰坊市人民醫(yī)院

    三級甲等

    普內科

    您好,菠菜根可以吃,菠菜根中含有不少有機物,包括糖分、有機酸、類胡蘿卜素、纖維素、少量鞣酸等,基本上無毒、無刺激,是可以食用的。而且菠菜根中含有的胡蘿卜素,能在人體轉換成維生素A,經常食用能很好的緩解眼部疲勞??梢哉瓴げ诉B根一起燙煮食用,也可以將跟與葉分開煮食用。

    2019-05-15 23:39
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