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菜籽油的潛在壞處有哪些

菜籽油的潛在壞處有哪些

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    李百花 副主任醫(yī)師

    北京大學(xué)第三醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    營養(yǎng)科

    菜籽油可能存在以下一些潛在壞處:可能影響心血管健康、引發(fā)過敏反應(yīng)、含有有害物質(zhì)、影響消化功能、對(duì)特殊人群不利。如果身體不適,請(qǐng)盡快尋求醫(yī)療幫助,按照醫(yī)生的囑咐進(jìn)行治療,切莫自行用藥。
    1.心血管影響:菜籽油中的飽和脂肪酸和反式脂肪酸含量較高,長期大量食用可能增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。
    2.過敏風(fēng)險(xiǎn):部分人對(duì)菜籽油中的某些成分過敏,可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等癥狀。
    3.有害物質(zhì):若生產(chǎn)加工不當(dāng),可能殘留農(nóng)藥、重金屬等有害物質(zhì)。
    4.消化問題:過量食用可能導(dǎo)致消化不良、腹脹、腹瀉等癥狀。
    5.特殊人群:孕婦、兒童等特殊人群過量食用可能產(chǎn)生不良影響。
    總之,雖然菜籽油是常見的食用油,但食用時(shí)也需適量,選擇優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

    2019-12-11 11:04
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