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早上空腹喝豆?jié){一般不太好，原因包括營(yíng)養(yǎng)流失、影響吸收、不利消化、降低營(yíng)養(yǎng)效果、可能引起不適等。 1. 營(yíng)養(yǎng)流失：豆?jié){富含蛋白質(zhì)，空腹喝易導(dǎo)致蛋白質(zhì)無(wú)法充分利用。 2. 影響吸收：胃內(nèi)沒(méi)有食物，豆?jié){營(yíng)養(yǎng)吸收效果差。 3. 不利消化：缺少食物中和，可能加重胃腸負(fù)擔(dān)。 4. 降低營(yíng)養(yǎng)效果：無(wú)法發(fā)揮豆?jié){應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 5. 可能引起不適：易出現(xiàn)胃脹、胃痛等胃腸不適癥狀。 總之，為更好地吸收豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)，建議先吃些主食再喝豆?jié){。

患者好，空腹喝豆?jié){不好，現(xiàn)代人為了省事，常常是早上隨便喝杯豆?jié){，便匆匆趕去上班或上課，以為這樣既方便又有營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，其實(shí)這種進(jìn)食法不符合營(yíng)養(yǎng)科學(xué)。因?yàn)?，人體若攝入了足量的淀粉食品后（如米飯、饅頭等），再喝些蛋白質(zhì)含量豐富的豆?jié){，豆?jié){就不會(huì)單純轉(zhuǎn)化為熱能消耗，而是參與構(gòu)造新組織，修補(bǔ)舊組織，以促進(jìn)人體新陳代謝。反之，若空腹喝下豆?jié){，就會(huì)全部轉(zhuǎn)化成熱能供人體消耗，從而減少人體組織對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。