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低脂牛奶、全脂牛奶和脫脂牛奶的營(yíng)養(yǎng)差異是什么?

低脂牛奶、全脂牛奶和脫脂牛奶的營(yíng)養(yǎng)差異是什么?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    夏燕瓊 主任醫(yī)師

    廣東省婦幼保健院

    三級(jí)甲等

    營(yíng)養(yǎng)科

    低脂牛奶、全脂牛奶和脫脂牛奶的主要區(qū)別在于脂肪含量,這直接影響它們的口感、熱量以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。每種類(lèi)型的牛奶都有其特定的適用人群。藥物治療需謹(jǐn)慎,身體出現(xiàn)不適時(shí),應(yīng)首先尋求醫(yī)生的意見(jiàn),避免盲目用藥。
    1. 全脂牛奶(通常脂肪含量約3.25%):保留了牛奶中的全部脂肪,因此口感豐富,熱量較高。全脂牛奶富含維生素A和D,適合需要額外能量的兒童、孕婦和老年人。
    2. 低脂牛奶(通常脂肪含量1%或2%):通過(guò)部分脫脂降低熱量,但仍保留部分脂肪以保持口感。低脂牛奶的鈣和維生素B含量與全脂牛奶相當(dāng),適合關(guān)注熱量攝入的成年人飲用。
    3. 脫脂牛奶(脂肪含量低于0.5%):幾乎去除了所有脂肪,導(dǎo)致熱量極低,但同時(shí)也減少了脂溶性維生素如A和D的含量。為了改善口感,可能會(huì)添加人工成分。脫脂牛奶適合需要嚴(yán)格控制脂肪攝入的人群,如心臟病患者或糖尿病患者。
    選擇哪種牛奶取決于個(gè)人的營(yíng)養(yǎng)需求、健康狀況和口味偏好。在考慮脂肪含量的同時(shí),也要注意整體飲食的平衡。對(duì)于兒童和青少年,全脂牛奶可能更有利于其生長(zhǎng)發(fā)育。而對(duì)于成年人,選擇低脂或脫脂牛奶可以幫助控制體重和膽固醇水平。在任何情況下,建議咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師或醫(yī)生的意見(jiàn),以制定適合自己的飲食計(jì)劃。

    2019-12-10 15:30
  • 回答2

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    劉浩慶 醫(yī)師

    肇慶市大旺開(kāi)發(fā)區(qū)醫(yī)院

    一級(jí)

    全科

    患者好,牛奶里含有脂肪,但有人對(duì)這種脂肪不適應(yīng),吃了會(huì)腹瀉,或有人不喜歡攝取過(guò)多的脂肪,所以將奶粉中的脂肪提取一部分或全部提出,使市場(chǎng)上的奶粉有完全不脫脂的全脂奶粉,部分脫脂的低脂奶粉,和完全脫脂的脫脂奶粉,滿(mǎn)足不同的需要,希望對(duì)您有幫助,祝您健康。

    2019-07-29 16:40
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