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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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李百花 副主任醫(yī)師
北京大學(xué)第三醫(yī)院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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鮑魚(yú)菇營(yíng)養(yǎng)豐富，以下是幾種使其更具營(yíng)養(yǎng)的烹飪方法：選擇新鮮食材、合適的烹飪方式、注意搭配食材、控制烹飪時(shí)間和火候、少用高油高鹽調(diào)料。若身體出現(xiàn)異常癥狀，請(qǐng)立刻就診，根據(jù)醫(yī)生的囑咐進(jìn)行治療，切勿自行用藥。
2020-03-03 19:01
1.選擇新鮮鮑魚(yú)菇：外觀完整、無(wú)異味、菌蓋未完全展開(kāi)的為佳。
2.合適的烹飪方式：清蒸能最大程度保留營(yíng)養(yǎng)；煮湯可使?fàn)I養(yǎng)融入湯中。
3.注意搭配食材：與蔬菜、肉類合理搭配，如青菜、瘦肉，營(yíng)養(yǎng)更均衡。
4.控制烹飪時(shí)間和火候：避免過(guò)長(zhǎng)時(shí)間高溫烹飪，以免營(yíng)養(yǎng)流失。
5.少用高油高鹽調(diào)料：減少油脂和鹽分?jǐn)z入，保持健康。
總之，通過(guò)以上方法烹飪鮑魚(yú)菇，能在享受美味的同時(shí)獲取更多營(yíng)養(yǎng)。
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