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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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李纓 副主任醫(yī)師
北京宣武醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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銀耳富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、膳食纖維、礦物質(zhì)等。其食用方式多樣，但要注意烹飪方法和搭配。行用藥存在隱患，身體出現(xiàn)不適時，請務(wù)必咨詢醫(yī)生，科學(xué)治療。
2020-03-14 08:11
1.熬湯：銀耳蓮子湯、銀耳雪梨湯等，可充分釋放營養(yǎng)，滋補(bǔ)身體。
2.煮粥：與大米等一同煮粥，易于消化吸收。
3.涼拌：能保留部分營養(yǎng)成分，但要注意食材衛(wèi)生。
4.清炒：搭配蔬菜炒制，口味清淡營養(yǎng)佳。
5.食用注意：避免添加過多調(diào)料和辣椒，以免影響其營養(yǎng)。烹飪時間不宜過長，以免破壞營養(yǎng)。
合理選擇銀耳的食用方式，可更好地獲取其營養(yǎng)，為健康助力。
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