廣東人重視食療和養(yǎng)生，請(qǐng)問(wèn)有什么好的食養(yǎng)建議？
2023-07-31 13:30
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廣東人重視食療和養(yǎng)生，請(qǐng)問(wèn)有什么好的食養(yǎng)建議？
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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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陳超剛 主任醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院
三級(jí)甲等
臨床營(yíng)養(yǎng)科
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食物不僅能營(yíng)養(yǎng)身體，還能療疾祛病。嶺南人注重養(yǎng)生，尤其是食養(yǎng)。我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)文化根植于嶺南人的日常飲食之中，不僅表現(xiàn)在食材新鮮、清淡少油等方面，嶺南人也善于結(jié)合自身身體情況、季節(jié)、氣候來(lái)選擇食物。如悶熱季節(jié)常用涼茶祛濕，炎熱季節(jié)避免攝入煎炸等“熱氣”的食物以防“上火”，冬季或體弱者避免“寒涼”性食物，不同季節(jié)善用不同食物以“滋補(bǔ)”身體。在煲湯的湯料及其他食物上，亦常常使用藥食同源類食材來(lái)“調(diào)理”身體。隨著現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的發(fā)展，食養(yǎng)和食補(bǔ)也得到了進(jìn)一步發(fā)展，踐行了“食養(yǎng)是良醫(yī)”的理念。
2023-07-31 13:50
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