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老年健康可通過多吃含維生素C的果蔬增強(qiáng)免疫力，常見含維C果蔬有橙子、草莓、獼猴桃、西蘭花、青椒等。 1. 橙子：富含維生素C，能促進(jìn)膠原蛋白合成，有助于維持身體組織的正常結(jié)構(gòu)和功能，增強(qiáng)免疫力。 2. 草莓：草莓中的維生素C含量豐富，還含有多種抗氧化物質(zhì)，可幫助清除體內(nèi)自由基，減少氧化損傷。 3. 獼猴桃：被譽(yù)為“維C之王”，其維生素C含量高，能增強(qiáng)白細(xì)胞的活性，提高身體的抵抗力。 4. 西蘭花：西蘭花是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，維生素C含量可觀，還含有蘿卜硫素等有益成分，有抗氧化和抗炎作用。 5. 青椒：青椒含有大量的維生素C，能促進(jìn)鐵的吸收，有助于預(yù)防老年人貧血，增強(qiáng)身體的免疫能力。 老年人適當(dāng)多吃橙子、草莓、獼猴桃、西蘭花、青椒等含維生素C的果蔬，能從多方面增強(qiáng)免疫力，維護(hù)身體健康。但飲食應(yīng)多樣化，確保營(yíng)養(yǎng)均衡。