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米粉和奶粉能不能一起沖,原因有哪些?

米粉和奶粉能不能一起沖,原因有哪些?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    何鳳怡 醫(yī)師

    中山大學(xué)孫逸仙紀念醫(yī)院

    三級甲等

    臨床營養(yǎng)科

    米粉和奶粉能否一起沖,需考慮消化負擔(dān)、營養(yǎng)吸收、口感質(zhì)地、衛(wèi)生安全、沖泡水溫等因素。 1. 消化負擔(dān):米粉和奶粉一起沖,可能使食物更濃稠,增加胃腸消化負擔(dān),易導(dǎo)致消化不良。 2. 營養(yǎng)吸收:兩者混合,某些營養(yǎng)成分可能相互作用,影響彼此吸收效果,降低營養(yǎng)價值。 3. 口感質(zhì)地:沖調(diào)后口感和質(zhì)地改變,可能影響接受度,長期單一口感還可能使產(chǎn)生厭食。 4. 衛(wèi)生安全:沖調(diào)過程中增加操作步驟,若不注意衛(wèi)生,易滋生細菌,威脅健康。 5. 沖泡水溫:米粉和奶粉適宜沖泡水溫不同,一起沖難以兼顧,可能破壞營養(yǎng)成分。 米粉和奶粉一起沖有利有弊,要綜合考慮。若要一起沖,需注意方式方法。若出現(xiàn)不適,建議咨詢專業(yè)人士。

    2025-07-21 08:21
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