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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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趙妍娟 主治醫(yī)師
河南省人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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糖精是一種人工合成的甜味劑,甜度高但不含熱量。在食用糖精時(shí),有一些食物不宜與之搭配。 糖精不宜與雞蛋同食。當(dāng)糖精和雞蛋一起加熱時(shí),糖精中的鄰苯甲?;酋啺放c雞蛋中的氨基酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng),會(huì)生成一種叫糖基賴氨酸的化合物,它不僅不易被人體吸收,還可能對(duì)健康造成危害,嚴(yán)重時(shí)甚至可能導(dǎo)致中毒,出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈等癥狀。 糖精也不適合和酒類一起食用。酒精本身就對(duì)人體的肝臟、腸胃等器官有一定刺激作用,糖精進(jìn)入人體后大部分會(huì)通過(guò)腎臟排出。如果糖精和酒同時(shí)攝入,會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān),影響腎臟的正常代謝功能,長(zhǎng)期如此可能損害腎臟健康。 此外,糖精和酸性食物一起大量食用也可能帶來(lái)不良影響。酸性食物會(huì)改變胃腸道的酸堿環(huán)境,影響糖精在體內(nèi)的代謝過(guò)程,可能導(dǎo)致胃腸道不適,引發(fā)消化不良、胃痛等癥狀。 在日常生活中,我們應(yīng)盡量減少糖精的攝入,選擇更健康的天然甜味劑,如蜂蜜、蔗糖等。同時(shí),要注意食物的搭配,避免因不合理的飲食組合給身體帶來(lái)潛在危害。
2025-10-07 16:23
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