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白蘿卜和胡蘿卜能否一起煮食?

白蘿卜和胡蘿卜能否一起煮食?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    李纓 副主任醫(yī)師

    北京宣武醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    營(yíng)養(yǎng)科

    白蘿卜和胡蘿卜可以同時(shí)煮著吃,但在營(yíng)養(yǎng)吸收方面可能存在一定影響。身體健康為重,一旦感到不適,應(yīng)及時(shí)就醫(yī),避免自行診斷用藥帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。
    1.營(yíng)養(yǎng)成分:白蘿卜富含維生素C、膳食纖維等;胡蘿卜富含胡蘿卜素等。
    2.消化影響:兩者同時(shí)食用一般不會(huì)對(duì)消化造成嚴(yán)重問(wèn)題。
    3.營(yíng)養(yǎng)吸收:胡蘿卜中的某些成分可能影響白蘿卜中維生素C的吸收。
    4.食用量:適量食用通常無(wú)大礙,但過(guò)量可能引起胃腸不適。
    5.個(gè)體差異:部分人可能對(duì)其中某種成分較為敏感,出現(xiàn)不適。
    總體而言,白蘿卜和胡蘿卜能一起煮食,但應(yīng)注意適量,根據(jù)自身情況調(diào)整。

    2013-12-03 20:21
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