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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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史琳娜 副主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院
三級(jí)甲等
營養(yǎng)科
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煮鮮牛奶要注意方法，否則可能影響營養(yǎng)和口感，甚至帶來健康風(fēng)險(xiǎn)。如果煮奶后出現(xiàn)不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。若感身體不適，請(qǐng)立即尋求專業(yè)醫(yī)療幫助，遵循醫(yī)生指導(dǎo)進(jìn)行治療，切勿隨意服藥。
2013-12-12 21:44
1.選擇合適的鍋具，如不銹鋼鍋或陶瓷鍋，避免使用鐵鍋。
2.先將牛奶倒入鍋中，不要裝太滿，約七八分滿即可。
3.用小火慢慢煮，邊煮邊攪拌，防止牛奶粘底或溢出。
4.注意觀察牛奶狀態(tài)，當(dāng)牛奶開始冒泡，即將沸騰時(shí)，即可關(guān)火。
5.不要反復(fù)煮牛奶，以免營養(yǎng)流失。
掌握正確煮鮮牛奶的方法，能讓您更好地享受牛奶的營養(yǎng)和美味。
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