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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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潘丹峰 主任醫(yī)師
廣州市第一人民醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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桂魚花并非桂魚身上的特定器官,而是指一種烹飪手法制作的菜肴,此菜源自宮廷,具有滋陰功效,通常配以雞腰、米醋等食材,通過精致烹飪技藝,呈現(xiàn)出美味佳肴,富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分,適量食用對身體有益,尤其適合需要滋補的人群,但高膽固醇含量需老年人注意適量。面對身體不適,切勿拖延,應立即就醫(yī)并遵循醫(yī)囑,安全有效地恢復健康。
2018-08-18 15:11
1.桂魚花源于古代宮廷菜肴,通過特殊烹飪技藝將桂魚肉切成花狀,搭配雞腰、米醋等食材,形成獨特風味。
2.此菜肴富含蛋白質(zhì),有助于肌肉生長和修復,適合運動后食用。
3.含有的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),對骨骼健康和血液循環(huán)有益。
4.維生素和核黃素等營養(yǎng)成分,對神經(jīng)系統(tǒng)和皮膚健康有益。
5.適量食用桂魚花,對大腦和骨髓有良好的滋養(yǎng)效果,但其高膽固醇含量,建議老年人和高血脂人群適量食用。
桂魚花是一道營養(yǎng)豐富、具有滋補效果的宮廷菜肴,適量食用對身體健康有益,但需注意控制食用量,尤其是對于有特殊健康狀況的人群。
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回答2
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羅瑞 醫(yī)師
肇慶市大旺開發(fā)區(qū)醫(yī)院
一級
內(nèi)科
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您好,桂魚也稱鱖魚,魚的幽門垂多而成簇,俗稱桂花魚,其味清香撲鼻,鮮脆可口。幽門是胃的一部分。
2013-12-16 16:33
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