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海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？

海帶有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    徐莉 醫(yī)師

    山東省立醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    普內(nèi)科

    海帶富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，如碘、膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素、褐藻膠等。 1.碘：是合成甲狀腺激素的重要原料，有助于維持甲狀腺的正常功能。 2.膳食纖維：促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，減少腸道對(duì)有害物質(zhì)的吸收。 3.礦物質(zhì)：包含鉀、鈣、鎂等，對(duì)維持神經(jīng)肌肉的興奮性、骨骼健康等有重要作用。 4.維生素：例如維生素 C、維生素 E 等，具有抗氧化作用，有助于抵抗自由基損傷。 5.褐藻膠：能降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平，預(yù)防心血管疾病。 總之，海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，適量食用對(duì)身體健康有益，但也要注意不可過(guò)量，尤其是甲狀腺功能亢進(jìn)患者應(yīng)遵醫(yī)囑食用。

    2024-12-05 22:07
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