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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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馬文君 主任醫(yī)師
廣東省人民醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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板栗的食物屬性取決于其在體內(nèi)代謝后的產(chǎn)物。一般而言，板栗屬于堿性食品。影響食物酸堿性的因素包括礦物質(zhì)含量、化學(xué)成分、消化吸收過程等。健康無小事，身體不適切莫忽視。及時就醫(yī)，根據(jù)醫(yī)生指導(dǎo)進(jìn)行治療，早日恢復(fù)健康。
2013-12-20 15:52
1.礦物質(zhì)含量：板栗富含鉀、鎂等堿性礦物質(zhì)。
2.化學(xué)成分：其所含的碳水化合物、膳食纖維等成分在代謝中的作用。
3.消化過程：在體內(nèi)消化后，產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物呈堿性。
4.酸堿平衡調(diào)節(jié)：有助于維持人體正常的酸堿平衡。
5.個體差異：不同個體對板栗的代謝反應(yīng)可能略有不同。
總體來說，板栗通常被認(rèn)為是堿性食品，但食物酸堿性對健康的影響并非絕對，飲食應(yīng)保持多樣化和均衡。
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