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綠豆與螃蟹搭配食用的適宜性探討?

綠豆與螃蟹搭配食用的適宜性探討?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    李百花 副主任醫(yī)師

    北京大學(xué)第三醫(yī)院

    三級甲等

    營養(yǎng)科

    綠豆和螃蟹可以同時食用,但要注意食用量和個人體質(zhì)。部分人同時食用可能會出現(xiàn)消化不良等不適,嚴(yán)重者可能需就醫(yī)。身體感到不適時,務(wù)必及時就診,聽從醫(yī)生的建議進行診治,不要自己擅自用藥。
    1.營養(yǎng)成分:綠豆富含蛋白質(zhì)、膳食纖維等,螃蟹富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等,兩者營養(yǎng)成分不沖突。
    2.消化影響:兩者均為高蛋白食物,大量食用可能加重腸胃負(fù)擔(dān),引起消化不良。
    3.過敏風(fēng)險:如果本身對綠豆或螃蟹過敏,同時食用可能加重過敏反應(yīng)。
    4.體質(zhì)差異:不同體質(zhì)的人對食物的耐受度不同,有些體質(zhì)敏感者可能會有不適。
    5.烹飪方式:烹飪不當(dāng)可能影響食物的衛(wèi)生和消化吸收。
    一般來說,適量食用且自身無特殊情況,綠豆和螃蟹可同時吃。若食用后出現(xiàn)不適,應(yīng)及時就醫(yī)。

    2013-12-20 21:28
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