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豬血具有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但食用要適量。食用不當(dāng)可能影響健康，如有不適需及時(shí)就醫(yī)。面對(duì)身體不適，切勿拖延，應(yīng)立即就醫(yī)并遵循醫(yī)囑，安全有效地恢復(fù)健康。
1.豬血富含鐵元素，以血紅素鐵形式存在，易被人體吸收，對(duì)預(yù)防缺鐵性貧血有益，尤其適合兒童、孕婦及哺乳期婦女。
2.含有的鈷元素能在一定程度上抑制惡性腫瘤生長(zhǎng)，此元素在其他食物中較難獲取。
3.含有維生素K，有助于血液凝固，發(fā)揮止血作用。
4.然而，豬血膽固醇含量不低，過量食用可能增加心血管負(fù)擔(dān)。
5.豬血若來源不明或處理不當(dāng)，可能攜帶病菌，引起腸道感染等疾病。
總之，豬血有營(yíng)養(yǎng)，但要適量食用，選擇正規(guī)渠道購(gòu)買，確保食用安全。