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黃瓜和西紅柿一起吃一般不會(huì)引發(fā)中毒，但可能影響營養(yǎng)吸收。食用時(shí)需注意。關(guān)愛自己，從關(guān)注健康開始。身體不適時(shí)，請(qǐng)及時(shí)就醫(yī)，并在醫(yī)生指導(dǎo)下合理用藥。
1.營養(yǎng)成分：黃瓜含維生素C分解酶，會(huì)破壞西紅柿中的維生素C。
2.吸收效果：兩者同食，西紅柿中維生素C吸收效率降低，營養(yǎng)流失。
3.食用建議：盡量分開食用，更利于吸收各自的營養(yǎng)成分。
4.個(gè)體差異：部分人腸胃敏感，一起吃可能出現(xiàn)消化不良。
5.營養(yǎng)均衡：日常飲食應(yīng)多樣化，不依賴單一食物組合。
總體而言，黃瓜和西紅柿雖可同食，但為充分獲取營養(yǎng)，分開吃更好。

不能，西紅柿中含大量維生素C，有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用。而黃瓜中含有維生素C分解酶，同食可使其中的維生素C遭到破壞。