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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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劉喜紅 主任醫(yī)師
廣州市婦女兒童醫(yī)療中心
三級(jí)甲等
臨床營(yíng)養(yǎng)科
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蝦富含蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)成分,食用時(shí)有些食物搭配需注意。若搭配不當(dāng)可能引起胃腸不適,嚴(yán)重時(shí)還可能形成結(jié)石等。如有不適需及時(shí)就醫(yī)。當(dāng)身體出現(xiàn)異常時(shí),應(yīng)趕緊就醫(yī),聽從醫(yī)生的指導(dǎo)進(jìn)行診治,不宜擅自用藥。
2014-01-02 07:50
1.鞣酸豐富的水果:如柿子、山楂、石榴、葡萄等。鞣酸會(huì)與蝦中的鈣結(jié)合形成鞣酸鈣,刺激胃腸,影響營(yíng)養(yǎng)吸收,甚至可能導(dǎo)致結(jié)石。
2.維生素C含量高的食物:例如檸檬、橙子等。大量同食可能產(chǎn)生有毒物質(zhì)。
3.南瓜:兩者同食可能引起腹瀉、腹脹。
4.濃茶:茶中的鞣酸也易與蝦中的鈣結(jié)合,影響健康。
5.豬肉、雞肉:一同食用可能影響營(yíng)養(yǎng)吸收,降低食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
總之,食用蝦時(shí)要注意合理搭配食物,避免對(duì)健康造成不利影響。
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