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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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李纓 副主任醫(yī)師
北京宣武醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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吃螃蟹有一些需要注意的方面,比如自身身體狀況、螃蟹的選擇和烹飪方式等,不當(dāng)食用可能引發(fā)不適,嚴(yán)重時(shí)需就醫(yī)。藥物治療需謹(jǐn)慎,身體出現(xiàn)不適時(shí),應(yīng)首先尋求醫(yī)生的意見,避免盲目用藥。
2018-08-06 22:59
1.體質(zhì)因素:體寒、胃冷、過敏體質(zhì)者及手腳冰涼者不宜吃螃蟹。
2.新鮮度:嚴(yán)禁食用死螃蟹,尤其河蟹,死蟹易滋生細(xì)菌并積累有毒物質(zhì)組胺。
3.烹飪方法:必須煮熟,忌生吃,以防感染寄生蟲和細(xì)菌。
4.食用部位:主要吃蟹肉、蟹黃、蟹膏,其他部位可能不衛(wèi)生。
5.搭配食材:吃螃蟹時(shí)搭配姜、醋,可減輕寒性。
6.食用量:不宜過量,以免加重腸胃負(fù)擔(dān)。
7.特殊人群:孕婦、痛風(fēng)患者等特殊人群應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
總之,了解這些注意事項(xiàng),能讓我們更安全、健康地享受螃蟹的美味。
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回答2
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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徐莉 醫(yī)師
山東省立醫(yī)院
三級甲等
普內(nèi)科
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您好,考慮您的情況,吃螃蟹的同時(shí)最好吃點(diǎn)姜末,或?qū)⒔┓旁诖桌?,沾著吃,這樣可以防止海鮮引起的腹瀉。祝您健康。
2014-01-05 17:30
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