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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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郭麗娜 副主任醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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喝豆?jié){時不宜吃雞蛋，主要有以下幾種原因：蛋白質(zhì)相互作用、胰蛋白酶抑制因子、影響營養(yǎng)吸收、消化負擔(dān)增加、可能引起過敏反應(yīng)。若身體出現(xiàn)不適癥狀，請趕快就醫(yī)，按照醫(yī)生的指導(dǎo)進行治療，切勿自行用藥。
2019-12-06 16:06
1.蛋白質(zhì)相互作用：豆?jié){中的胰蛋白酶抑制因子會影響雞蛋中蛋白質(zhì)的消化吸收。
2.胰蛋白酶抑制因子：它能抑制胰蛋白酶活性，降低對蛋白質(zhì)的分解作用。
3.影響營養(yǎng)吸收：二者同時食用，可能使部分營養(yǎng)無法充分被身體利用。
4.消化負擔(dān)增加：兩種高蛋白食物一起，會加重胃腸道消化負擔(dān)。
5.可能引起過敏反應(yīng)：對雞蛋或豆?jié){中某些成分過敏者，同時食用可能增加過敏風(fēng)險。
總之，雖然并非絕對不能一起吃，但為了更好地吸收營養(yǎng)和減少不適，建議盡量避免同時食用。
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回答2
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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劉志紅 主治醫(yī)師
邢臺市第三醫(yī)院
三級乙等
婦科
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您好：喝豆?jié){不能吃雞蛋因為任何食物都有寒熱溫涼的屬性，它們之間會發(fā)生相生相克的作用，一般搭配好了，可以功效倍增；搭配錯了，則會降低食物營養(yǎng)的吸收，嚴(yán)重的還會引起中毒反應(yīng)。祝您健康快樂。
2014-01-10 20:49
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