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2014-01-21 14:18 點擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 堿中毒

問題：

醋蛋pH值性質(zhì)及其飲食適宜性

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

史琳娜副主任醫(yī)師

南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院

三級甲等

營養(yǎng)科

醋蛋的酸堿性取決于其成分和化學反應(yīng)。一般來說，醋本身是酸性的，但經(jīng)過一系列變化，醋蛋的性質(zhì)會有所改變。食用醋蛋時需注意自身健康狀況。行用藥存在隱患，身體出現(xiàn)不適時，請務(wù)必咨詢醫(yī)生，科學治療。
1.醋的酸性：醋主要成分是醋酸，具有酸性。
2.蛋的性質(zhì)：雞蛋本身是弱堿性食物。
3.反應(yīng)影響：醋與蛋中的物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，可能改變酸堿性。
4.體內(nèi)代謝：攝入后在體內(nèi)的代謝過程也會影響其對身體的作用。
5.個體差異：不同人的身體對醋蛋的反應(yīng)可能不同。
總之，醋蛋的酸堿性較為復雜，不能簡單定論。食用時應(yīng)謹慎，如有不適及時就醫(yī)。
2014-01-21 14:33

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