想必大家都知道，腎結(jié)石是尿石癥的一種，其形成有一個(gè)過(guò)程。有研究指出，腎結(jié)石比較青睞貪戀美食者，之所以易在冬季發(fā)作，與冬季天氣寒冷，有些人不注意飲水，尿液過(guò)分濃縮以致尿中晶體沉積，加之冬季人的排汗減少排尿增多，已形成的小結(jié)石被尿液沖刷向下移動(dòng)，引起腎絞痛癥狀。

專家指出，隨著我國(guó)居民生活水平的提高，蛋白質(zhì)攝入過(guò)多，而尿石癥發(fā)展過(guò)程及流行病學(xué)研究均證實(shí)，尿石癥的形成與蛋白質(zhì)的攝入有密切的關(guān)系，食入過(guò)多的動(dòng)物蛋白，如：豬肉、牛肉、雞肉、羊肉等，會(huì)增加尿鈣、尿酸和尿草酸，且動(dòng)物蛋白屬于酸性食物可導(dǎo)致尿pH值下降，會(huì)加重尿酸的沉淀而形成結(jié)石。如果曾有尿酸過(guò)多的病史，每天需限吃180克以下的高蛋白食物，這包括肉類、干酪、雞肉和魚肉。

專家提醒說(shuō)，在日常飲食中，不能因?yàn)槟撤N食物好吃、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高就“情有獨(dú)鐘”，必須注意食物的搭配。即使檢查出身體缺乏某種營(yíng)養(yǎng)素需要某種食物來(lái)補(bǔ)充時(shí)，也不宜經(jīng)常性大量進(jìn)食，因?yàn)槿梭w的消化、吸收功能是有限的，吸收不了就給“長(zhǎng)石頭”創(chuàng)造了空間。

專家說(shuō)，根據(jù)結(jié)石成分的不同，腎結(jié)石可分草酸鈣結(jié)石、磷酸鈣結(jié)石、尿酸結(jié)石、磷酸銨鎂結(jié)石、胱氨酸結(jié)石及嘌呤結(jié)石六類，其中以草酸鈣結(jié)石最為多見，約占80%左右。其表現(xiàn)主要是疼痛和血尿，疼痛可能會(huì)持續(xù)好幾天，在結(jié)石排出過(guò)程中可造成劇烈的腎絞痛。有些腎結(jié)石平時(shí)無(wú)明顯癥狀，只在x光拍片或進(jìn)行B超檢查時(shí)才發(fā)現(xiàn)。結(jié)石較大時(shí)可出現(xiàn)同側(cè)腰痛、腎絞痛、尿內(nèi)帶血等。腎結(jié)石偶爾也會(huì)卡在輸尿管內(nèi)，阻塞一側(cè)的尿流。腎結(jié)石并發(fā)癥為急性腎盂腎炎，嚴(yán)重者可導(dǎo)致慢性腎衰竭。腎結(jié)石復(fù)發(fā)率很高，10年約為50%，兩次發(fā)病間期平均為9年。堅(jiān)持良好的生活習(xí)慣可以預(yù)防和減少結(jié)石的生長(zhǎng)和發(fā)病。

多喝水。不論屬于哪一類腎結(jié)石，最重要的預(yù)防之道是提高水分的攝取量。水能稀釋尿液，并防止高濃度的鹽類及礦物質(zhì)聚積成結(jié)石。合適的飲水量是達(dá)到一天排2000至2500ml的尿液，特別強(qiáng)調(diào)的是要保證夜間飲水量。補(bǔ)充纖維素加食米糠，也可防止結(jié)石發(fā)生。

多活動(dòng)。不愛活動(dòng)的人容易使鈣質(zhì)淤積在血液中，運(yùn)動(dòng)幫助鈣質(zhì)流向它所屬的骨頭，避免結(jié)石發(fā)生。

吃富含維生素A的食物。維生素A是維持尿道內(nèi)膜健康所必要的物質(zhì)，并有助于阻礙結(jié)石發(fā)作。健康的成年人，一天需攝取5000Iu的維生素A。一杯胡蘿卜汁便能提供10055Iu的維生素A。其他富含維生素A的食物還有杏果、香瓜、南瓜、牛肝。

餐具使用不當(dāng)也易找來(lái)腎結(jié)石

餐具是我們生活中經(jīng)常接觸的事物，餐具影響著我們的健康，好的、干凈的餐具，讓我們吃得也放心。但是如果用仿瓷餐具來(lái)盛熱湯，就很容易導(dǎo)致腎結(jié)石的發(fā)生。

據(jù)報(bào)道，紐約某大學(xué)職業(yè)和醫(yī)學(xué)環(huán)境中心與中國(guó)某醫(yī)學(xué)大學(xué)的研究人員共同提出，用仿瓷餐具盛較高溫（如熱湯）或酸性較強(qiáng)的食物會(huì)促使其內(nèi)所含的三聚氰胺污染食物，可能引發(fā)腎結(jié)石。

對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，廚房中包括盤子、碗、馬克杯等仿瓷餐具是人們接觸三聚氰胺最常見的來(lái)源之一。

紐約某大學(xué)職業(yè)和醫(yī)學(xué)環(huán)境中心專家博士指出，三聚氰胺從器具“遷移”到食品里，在較高溫度下或酸性較高的食物會(huì)促使三聚氰胺污染食物，尤其是舊的或低質(zhì)廚具。

臺(tái)灣某大學(xué)研究人員開展了一項(xiàng)研究，讓12名健康男性和女性用仿瓷碗或者陶瓷碗吃熱湯面，并在12小時(shí)之后收集參與者的尿液樣本；3個(gè)星期后，參加者仍然食用同一種湯，但所用的碗?yún)s進(jìn)行了互換，并在之后再次收集其尿液樣本。12小時(shí)后的尿檢顯示，用三聚氰胺碗吃熱湯面后，尿液中三聚氰胺含量為8.35微克，而用陶瓷碗吃熱湯面后只有約1.3微克。

腎結(jié)石的家庭調(diào)養(yǎng)秘方

腎結(jié)石不是一天兩天就能形成的，它是一種慢性病，該病的形成主要與患者的飲食結(jié)構(gòu)和生活習(xí)慣有關(guān)，到底和哪些生活習(xí)慣相關(guān)呢？看看腎病專家是這么說(shuō)的。

而腎結(jié)石的形成多與飲水有關(guān)，因此，凡含雜質(zhì)鈣鹽過(guò)多的水，要凈化、煮沸后才能飲用。最好飲用磁化水。平時(shí)可用金錢草泡開水當(dāng)茶飲，有利尿排石、清熱利濕、防治尿路感染、預(yù)防腎絞痛發(fā)作的功效。若嫌磁化水、金錢草水麻煩，飲定量的茶葉水，也有利尿排石的作用。

發(fā)生過(guò)尿酸結(jié)石的人，動(dòng)物內(nèi)臟、鵝肉、沙丁魚等應(yīng)少吃。在多喝水預(yù)防腎臟疾病的同時(shí)，盡量不要憋尿，多喝多尿有助于細(xì)菌、致癌物質(zhì)和易結(jié)石物質(zhì)快速排出體外、減輕腎臟和膀胱受害的機(jī)會(huì)。對(duì)于已患腎結(jié)石的病人來(lái)說(shuō)，目前醫(yī)學(xué)界認(rèn)為，多飲水對(duì)保護(hù)腎臟、治療腎結(jié)石確有一定作用，但也不能片面理解，應(yīng)根據(jù)病人的具體情況而定。

1、在高溫季節(jié)人體排汗增多，為防止尿液過(guò)分濃縮，多飲水對(duì)預(yù)防結(jié)石的形成和腎絞痛的發(fā)作有一定作用。

2、對(duì)于結(jié)石較小的人（包括由于癥狀輕，自己尚未發(fā)現(xiàn)的人），要提倡多飲水，配合藥物治療，以便增加尿量，發(fā)揮沖洗尿路的作用，防止沉積，促使細(xì)小結(jié)石隨尿排出。但飲水量應(yīng)以每天2000毫升為宜，而且要分次飲用，不宜集中。

3、如結(jié)石直徑已大于1厘米，造成泌尿系統(tǒng)機(jī)械梗阻，或已發(fā)生腎積水，或伴有高血壓、慢性腎病、嚴(yán)重潰瘍及心臟病等，則不宜多飲水，否則會(huì)加重梗阻或誘發(fā)其他疾病急性發(fā)作。

在遺傳上容易產(chǎn)生尿道結(jié)石的人，更要養(yǎng)成多喝水的習(xí)慣，并注重均衡飲食，對(duì)一些含草酸量高的食物，如橙汁、可可（朱古力）、菠菜、杏仁、腰果及葡萄干等都要少吃。

腎結(jié)石患者，在飲食上還要注意少吃菠菜、楊梅、番茄、可可、巧克力、胡椒、土豆、辣椒等容易釀生濕熱，促使雜質(zhì)在尿中沉積的食品；對(duì)含鈣高的如牛奶、奶酪以及含磷高的肥肉、蛋黃等食品，也應(yīng)控制。若經(jīng)化驗(yàn)檢查，屬于酸性結(jié)石，可多吃青菜、蘿卜等蔬菜，使尿液堿化；若為堿性結(jié)石可適當(dāng)多吃肉類，使尿液酸化；若屬草酸胺尿石，常吃核桃仁。

腎結(jié)石患者，可叫家人輕輕拍打腎區(qū)；輸尿管結(jié)石患者，應(yīng)自行多作跳躍運(yùn)動(dòng)，以促使尿石下移；膀胱結(jié)石患者，應(yīng)憋尿后用力排尿，以利結(jié)石排出。

對(duì)于腎病患者來(lái)講，在配合醫(yī)生治療腎病的過(guò)程中，應(yīng)該加強(qiáng)腎病的護(hù)理工作，在生活中養(yǎng)成良好的生活、飲食習(xí)慣。