腎衰竭患者要少吃豆腐 腎衰竭患者的飲食限制
豆腐豆腐是人們都很喜歡的一種食品,營養(yǎng)豐富,含鈣量高,含有豐富的植物蛋白,對人體很有好處,但是并非人人都適合,有些人群就不適合食用豆腐。有人問道,腎衰竭患者能吃豆腐嗎?
腎衰竭患者要少吃豆腐的原因:
1、吃豆腐會引起患者消化不良
豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì),一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收,而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良,出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
2、吃豆腐會促使人體的腎功能衰退
在正常情況下,人吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝變化,最后大部分成為含氮廢物,由腎臟排出體外。人到老年,腎臟排泄廢物的能力下降,此時若不注意飲食,大量食用豆腐,攝入過多的植物性蛋白質(zhì),勢必會使體內(nèi)生成的含氮廢物增多,加重腎臟的負(fù)擔(dān),使腎功能進(jìn)一步衰退,不利于身體健康。
3、導(dǎo)致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質(zhì),它不僅能預(yù)防動脈粥樣硬化,而且還能促進(jìn)人體內(nèi)碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏,導(dǎo)致碘缺乏病。
4、促使痛風(fēng)發(fā)作
豆腐含嘌呤較多,嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作,特別是痛風(fēng)病患者要少食。
對于腎功能衰竭的患者來說,在日常的飲食上一定要多加注意,由于腎臟遭到了損傷,這樣患者在吃下食物后,食物所產(chǎn)生的毒素、廢物等不能正常的排除體外,所以在平時要多加注意飲食,那么,腎功能衰竭患者該如何進(jìn)行飲食呢?
一、水分的攝?。喝魯z取過多的水分,腎臟無法將其排除時,就會發(fā)生水腫或引起心肺衰竭,因此水份的控制是相當(dāng)重要的課題,醫(yī)生會視個案小便的量,或是透析時排除的水量,來決定水分?jǐn)z取量的多寡一般會依照前一天的尿量加上500-750c.c。
二、限制鉀的攝?。后w內(nèi)鉀的堆積會造成肌肉無力,嚴(yán)重者更會引起心率不整進(jìn)而造成心臟衰竭的產(chǎn)生。
三、限制蛋白質(zhì):未洗腎的患者,因腎臟無法將蛋白質(zhì)代謝后產(chǎn)生的廢物排出,使腎衰竭的狀況更加嚴(yán)重,因此,會建議減少蛋白質(zhì)的攝入量;但是若有洗腎時,則須注意,在洗腎時會造成體內(nèi)蛋白質(zhì)的流失,所以必須配合營養(yǎng)師的建議,以維持身體所需。
四、限制鈉的攝?。阂螓}分含有較高的鈉含量,在腎衰竭患者體內(nèi)若有過多的鈉,會引起體內(nèi)水分的滯留,進(jìn)而造成心肺功能衰竭及加重腎衰竭的情況。但切勿使用低鈉鹽,因低鈉鹽含高量鉀離子。
五、限制磷的攝?。阂蝮w內(nèi)過高的磷會造成鈣質(zhì)的流失,因此醫(yī)生會利用藥物來協(xié)助控制血液中的磷含量,防止骨質(zhì)疏松的產(chǎn)生。
對于腎功能衰竭患者來說,科學(xué)、合理、健康的飲食不僅更有利于患者取得更好的治療效果,還有利于更好的提高腎功能衰竭患者的生活質(zhì)量。因此,腎功能衰竭患者在飲食上要多加注意。堅持科學(xué)、合理的飲食習(xí)慣。
(責(zé)任編輯:鄭夢雪 )
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