老年人的飲食習(xí)慣（包括食物的種類、進食時間、每餐量的分配等），形成已久，不易改變，要盡可能照顧到原來的飲食狀況，不要矯枉過正，使患者難以接受。

　　要清淡：老年人的基礎(chǔ)代謝率低，活動量相對較少，但消化吸收能力差，要選擇清淡、容易被消化以及富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物。老年人多合并其他疾病，因此飲食要照顧其它疾病治療需要，如低鹽、低飽和脂肪酸、低膽固醇飲食等。

　　飲食好習(xí)慣：要注意糾正老年人的不良飲食習(xí)慣，如糾正嗜甜食，飲酒等明顯影響糖代謝的飲食習(xí)慣等。

　　家屬也要注意：對老年糖尿病患者進行飲食教育時，最好對家屬一起進行培訓(xùn)和指導(dǎo)，使整個家庭了解和掌握糖尿病的飲食治療。

　　老年糖尿病的飲食治療時應(yīng)防止出現(xiàn)體重大增大減，飲食治療要結(jié)合患者的身體狀況、壽命等，不要太嚴(yán)格，防止低血糖發(fā)生。

　　如何對待糖尿病患者進食“老火靚湯”？

　　有些老火靚湯含高脂高糖，且湯里僅含極少量的蛋白質(zhì)溶出物和礦物質(zhì)，其營養(yǎng)并不是很豐富，還會引起尿酸增高，故多喝無益。若真要喝，就要注意食物的搭配，保證能量攝入的總和，否則，不僅影響血糖，而且還會導(dǎo)致營養(yǎng)吸收障礙。

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