在當(dāng)下，大家常常會(huì)聽到這些說法：“長(zhǎng)期熬夜等于慢性自殺”“長(zhǎng)期不吃早餐等于慢性自殺”……關(guān)于吃某些食物等于慢性自殺的說法更是層出不窮，而且一般不是食物本身等于慢性自殺，而是怎么吃屬于慢性自殺。

比如說深受大家喜愛的山藥，就有很多人探討在吃法不當(dāng)?shù)那闆r下，吃山藥等于慢性自殺。但是具體怎么吃等于慢性自殺，也沒人能說出個(gè)確切的答案來。那么，我們就來探討一下山藥怎么吃等于慢性自殺吧。

山藥怎么吃等于慢性自殺？

山藥怎么吃等于慢性自殺？很多人認(rèn)為山藥和某些食物一起吃等于慢性自殺，如山藥與南瓜一起吃等于慢性自殺，山藥與胡蘿卜一起吃等于慢性自殺等，這些觀點(diǎn)大多屬于食物相克的范疇。

山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富，其含有大量的黏蛋白。這是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物，對(duì)人體具有特殊的保健作用。長(zhǎng)期食用可起到健體的作用。

關(guān)于食物相克的說法，前段時(shí)間我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)已通過研究，并得出結(jié)論：在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上不存在食物相克。因此，關(guān)于山藥與其他食物同食等于慢性自殺的說法沒有科學(xué)根據(jù)。

但是之所以會(huì)有山藥怎么吃等于慢性自殺這一說法，主要與山藥容易導(dǎo)致過敏有關(guān)。很多人接觸山藥后，手會(huì)癢，這其實(shí)是一種過敏反應(yīng)，醫(yī)學(xué)上稱之為接觸性皮炎。癢的程度因人而異，但是這不屬于食物相克。如果是這部分人群，則應(yīng)該避免接觸山藥。

除此之外，生吃山藥以及過量食用也可能會(huì)對(duì)身體造成一定的不良影響。

糖尿病人不能吃山藥嗎？

由上述可見，只要將山藥煮熟，且適量食用，山藥并不會(huì)對(duì)人體造成損害。但是關(guān)于山藥的食用人群也一直有著多種說法。由于山藥中的膳食纖維豐富，所以有觀點(diǎn)認(rèn)為糖友可通過食用山藥來輔助降血糖。然而也有觀點(diǎn)認(rèn)為山藥中的淀粉含量高，糖友食用后容易導(dǎo)致血糖失控。那么到底糖友能不能吃山藥呢？

據(jù)研究表明，山藥中的膳食纖維豐富，不僅有助于消化食物，還有助于控制血糖。同時(shí)，山藥還可以避免人體過量攝入脂肪和膽固醇。因此，糖友是可以食用山藥的。

只是在食用山藥時(shí)，糖友更需注意山藥的食用量。過量食用山藥，容易引起糖友的血糖波動(dòng)，長(zhǎng)期過量食用甚至可能有生命危險(xiǎn)。因此，糖友每次食用山藥應(yīng)注意量，同時(shí)還需減少相應(yīng)的主食量。