山藥是非常好的養(yǎng)生食物，山藥中含有大量的淀粉以及酶類、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素。多吃山藥的好處很多，不但對(duì)腸胃好，還能幫助降低血糖，是糖尿病患者的理想食物。另外山藥的營(yíng)養(yǎng)很高，對(duì)于體弱多病的人也是一種很好的補(bǔ)品，下面就來(lái)看看山藥有哪些好處吧。

吃山藥有哪些好處？

1、調(diào)理脾胃

山藥中含有淀粉酶以及多酚氧化酶等成分，對(duì)于消化有很多幫助。很多幫助消化的中成藥中都含有山藥成分，山藥是一種藥食兩用的植物，脾胃虛弱和經(jīng)常消化不良、沒(méi)胃口的人都適合吃點(diǎn)山藥

2、益肺養(yǎng)腎

山藥中的粘液物質(zhì)有滋潤(rùn)作用，對(duì)于肺虛經(jīng)?？人缘娜巳簛?lái)說(shuō)，有助于滋養(yǎng)肺陰，緩解咳嗽。另外腎虛、小便頻多、白帶多的人群可以吃一些山藥，幫助養(yǎng)腎。

3、延長(zhǎng)壽命

心腦血管疾病是影響中老年人壽命的一大重要因素，而山藥對(duì)于血脂的沉淀有一定的組織作用，對(duì)于預(yù)防心血管疾病有一定的功效。另外山藥還能降血糖，也有助于幫助中老年人提高壽命。

吃山藥的三個(gè)“雷區(qū)”

山藥雖好，但卻也有一些副作用，如果吃過(guò)量或者食用不當(dāng)，很容易造成身體產(chǎn)生副作用，以下三種吃法就是萬(wàn)萬(wàn)要不得的！

1、忌吃過(guò)多

山藥是一種含有大量淀粉的食物，如果吃太多可能誘發(fā)胃脹、不消化的癥狀，而且也不要吃得太快，特別是老人消化能力不好的，要特別注意不能吃得太多了。

2、忌生吃

有一些吃法是把生山藥做成泥，然后直接加調(diào)料生吃。其實(shí)生吃山藥有一些不好的地方，比如生山藥中含有一些毒素，以及致敏成分。生吃山藥容易誘發(fā)食物中毒，或者是胃腸道的痙攣等癥狀。有些因?yàn)樯剿幤](méi)有去干凈，還會(huì)發(fā)生嘴麻、皮膚癢等情況。

3、忌和甘遂同吃

甘遂和山藥的功效是相反且有所沖突的，山藥是一種促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的食物，而甘遂卻會(huì)刺激腸管增加瀉下的作用，兩者一起食用很可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉，誘發(fā)腸胃不適。