大家都知道糖尿病的發(fā)生和日常的飲食有很大的關(guān)系，有很多患者在出現(xiàn)糖尿病后就不攝入主食，以為主食的大米淀粉高，會(huì)讓血糖上升。但是不吃主食容易讓自己身體受不了出現(xiàn)饑餓感，也容易讓自己出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良，反而會(huì)給血糖帶來(lái)影響。因此，糖尿病患者是需要吃主食的，不過(guò)在攝入主食的時(shí)候不妨將主食中的大米換成糙米，就不怕讓血糖上升，而且糙米還可以預(yù)防糖尿病并發(fā)癥的出現(xiàn)。

糖尿病人吃糙米的好處有哪些？

一、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

糙米保留了米糠和胚芽層，這些物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，是大米的幾倍，所以糖尿病患者可以食用。能夠給糖尿病人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以提高病人的免疫功能，可以提高身體的整體素質(zhì)水平。

二、膳食纖維高

由于糙米中所含的膳食纖維是大米的三倍以上，而且它含有的礦物質(zhì)以及 b族維生素也是大米的兩倍，另外糙米的米糠層還含有大量的不可溶性膳食纖維，這些膳食纖維在進(jìn)入身體后可以延緩腸胃對(duì)淀粉的吸收以及消化，進(jìn)而延緩血糖的上升速度，有效幫助預(yù)防并發(fā)癥。而且糙米中所含的米糠呈中含有不飽和脂肪酸，這些不飽和脂肪酸可以幫助患者降低血液中的膽固醇可以有效防止動(dòng)脈硬化，也能夠幫助患者降低心腦血管疾病的發(fā)生，因此經(jīng)常吃糙米可以幫助患者降低糖尿病并發(fā)癥的出現(xiàn)。

糙米應(yīng)該怎么選？

由于種類不同，糙米的顏色也有不同。糙米有黑色、紫色、紅色、綠色、褐色等不同顏色的外皮，一般在市面上見(jiàn)到的普通糙米是淡黃褐色的，由于糙米的外層部分含有不飽和脂肪酸，容易出現(xiàn)氧化變味。因此在選購(gòu)的時(shí)候要選擇真空包裝的并且沒(méi)有破損的。而且在購(gòu)買(mǎi)糙米后要盡快吃完，如果一次性購(gòu)買(mǎi)過(guò)多并且在吃不完的情況下要放置冰箱冷藏，避免糙米出現(xiàn)氧化變質(zhì)，如果糙米出現(xiàn)氧化變質(zhì)就不能食用，食用后容易對(duì)身體造成影響，尤其是糖尿病患者。另外建議將糙米做成干飯食用，不要做成稀飯，因?yàn)楦娠埖牡矸垲w?？梢詼p緩消化的速度，就能夠降低血糖波動(dòng)，也不容易讓患者出現(xiàn)饑餓感。

總的來(lái)說(shuō)，糖尿病患者可以將每天的主食更換成糙米，將糙米搭配蔬菜食用不僅可以讓血糖波動(dòng)小，還能夠讓身體補(bǔ)充足夠的膳食纖維，從而促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，進(jìn)而防止糖尿病患者出現(xiàn)便秘的現(xiàn)象。