黑豆是一種很常見的食物，在平時的飯桌上基本有見到黑豆的身影，而有很多人雖然知道黑豆營養(yǎng)價值高，但是卻不知道血糖高的人可不可以食用，怕黑豆食用后影響到血糖。但其實，糖尿病人吃黑豆好處是很高的，不過糖尿病人在吃黑豆的時候要有正確的吃法。

糖尿病人吃黑豆有哪些好處？

從中醫(yī)的角度上來講，黑豆有活血利水，清熱解毒的功效，它可以幫助正常人補充腎氣，還可以滋陰。另外黑豆祛濕的作用，對于一些水腫以及身體浮腫的人來說，經常吃黑豆有很好的利水作用。而且黑豆中還含有豐富的鉻元素，這種元素能夠幫助糖尿病人提高對胰島素的敏感性，從而幫助調節(jié)血糖。讓血糖處于穩(wěn)定。同時黑豆中還含有一種胰蛋白酶元素，這種元素可以增強患者的胰島功能，從而促進胰島素分泌，進而提高身體對葡萄糖的吸收，從而降低血糖。

除了以上這幾種元素，黑豆中還含有豐富的鉀元素，鉀元素可以幫助維持身體酸堿平衡，可以幫助身體排出多余的鈉，進而讓血壓穩(wěn)定，能夠幫助糖尿病人預防高血壓的出現，而對于并發(fā)高血壓的糖尿病人來說，多吃黑豆還能夠讓血壓穩(wěn)定。

而且黑豆中不含膽固醇，它含有大量的植物固醇，而植物固醇在進入身體后是不容易被吸收利用的，還可以幫助身體抑制和吸收膽固醇，從而降低血液中膽固醇的含量。因此糖尿病人經常吃黑豆還可以幫助清除血管中的膽固醇，從而防止動脈硬化的發(fā)生。

糖尿病人要怎么正確吃黑豆？

由于生黑豆中的胰蛋白酶元素在進入身體后，會降低身體對蛋白質的吸收。但是如果是加工烹飪后就不會對身體帶來傷害，所以黑豆要食用的時候一定要煮熟，如果是將黑豆榨成豆?jié){就要注意在煮沸后還要再多煮5分鐘，這樣才能夠讓黑豆中的營養(yǎng)被身體更好的吸收。

溫馨提示，黑豆是一種營養(yǎng)價值很高的食物，不管是正常人還是糖尿病人在平時都可以多吃一些對身體是有極大的好處的。不過糖尿病人要注意在平時吃黑豆的時候要將黑豆煮熟才可能食用，另外還要注意一些消化不良的糖尿病人來說，就要禁止食用黑豆，避免加重消化不良的現象。