在糖尿病人降低血糖方面，除了可以用藥物控制之外，有些糖尿病飲食是非常營養(yǎng)的，更有降低血糖的好功效。下面，我們就來給您介紹，五種能夠降低血糖的蔬菜，讓糖友從就健康飲食中，輕松吃出穩(wěn)定血糖。

　　1、苦瓜

　　苦瓜不但能清熱解暑，還是輔助降糖的“明星蔬菜”，很適合糖友食用。

　　2、洋蔥

　　含維生素 A、 B1、 B6、 C等，并有殺菌作用，能抑制高脂餐引起的血漿膽固醇升高，洋蔥還含有與降糖藥物甲磺丁脲相似的有機物，適于糖尿病合并動脈硬化者食用。

　　3、胡蘿卜

　　健脾化滯、養(yǎng)腎壯陽，含胡蘿卜素、維生素等多種成分，以及一種無定形黃色成分。人體攝入后，有明顯的降血糖作用。

　　4、玉米

　　含豐富的鈣、鎂、磷、鐵、硒及維生素A、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含纖維質(zhì)。常食玉米油，可降低膽固醇并軟化血管。玉米對膽結(jié)石、膽囊炎、黃疸型肝炎和糖尿病等，有輔助治療作用。

　　5、山藥

　　黏液蛋白可以預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。山藥中的多巴胺，具有改善血液循環(huán)、擴張血管的功能。山藥還能改善人體消化功能，增強體質(zhì)。

　　6、南瓜

　　南瓜含有較多的鉻、鎳微量元素，可降低血糖。南瓜又是高纖維食品，可以延緩小腸對糖的吸收，減輕胰島細胞的負擔，逐漸恢復(fù)其分泌功能。