眾所周知，操控飲食中食鹽的用量，是防治高血壓是很有效的辦法。這是由于食鹽的成分是氯化鈉，食鹽過(guò)多，鈉在體內(nèi)能夠致使體液，特別是血容量添加，然后致使血壓升高，心臟擔(dān)負(fù)加劇。每人每日食鹽量操控在5克以下，就有能夠使血壓降低，乃至消除高血壓。那么，高血壓患者日常怎么減少食用鹽？其實(shí)除此之外，高血壓還是要積極接受治療才是明智的選擇。

其實(shí)在我們生活中，很多食物都隱藏著鹽。盡管大家注意操控菜肴等副食的用鹽量，但關(guān)于一些“隱形”含鈉的食物卻簡(jiǎn)單無(wú)視。因而，除鹽之外，高血壓患者還要注意約束以下含“隱形鈉”食物的攝入：

1、腌黃瓜、酸菜、咸蛋、咸魚等鹽腌的食物；一湯匙的醬油能夠就富含700～800毫克的鈉，最佳選用低鈉或少鈉的醬油。

2、用發(fā)酵法制造的面食作主食，是高血壓患者的又一忌。由于發(fā)酵面食里都放堿，食用堿的主要成分是碳酸氫鈉或碳酸鈉。若是以發(fā)面食物饅頭作主食，依然不能防止或削減機(jī)體對(duì)鈉鹽的攝入，比方吃250克加堿饅頭相當(dāng)于添加2克鹽，若是一個(gè)人每天吃八兩（400克）的饅頭，無(wú)形之中就添加了3.2克的鹽。所以，高血壓患者不宜常食發(fā)面食物，最佳以米為主食，或許吃不發(fā)面的面食。

3、“隱形”含鈉較高的食物有京彩、板鴨、鯡魚、紅腸、火腿、豆腐腦、香干、豆干、蜜餞、橄欖、烤過(guò)的花生、罐裝的番茄汁、罐裝的玉米、罐裝的泡菜等食物。新鮮的玉米能夠不含鈉的成分，可是若是是罐裝的、等量的玉米卻富含將近500毫克的鈉。圓白菜做成泡菜之后，其間的鈉就可從十幾毫克變成了1560毫克，添加近100倍之多。

4、還要注意一些含鈉較高的蔬菜：牛皮菜、蘿卜、茼蒿、大白菜、菠菜等。

營(yíng)養(yǎng)師勸告：

為了削減含鈉高的食物所形成的晦氣影響，您可以多吸取一些含鉀高的食物，將體內(nèi)剩余的鈉置換出去，以到達(dá)降血壓的效果。含鉀高的食物有：馬鈴薯、南瓜、杏干、梅干、葡萄干、杏、香蕉、哈密瓜、櫻桃、芒果、橘子、柳橙、木瓜、海帶、烤紅薯等。

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