杏的吃法（做法）大全

1、杏子粥

將杏子洗干凈后與米一起入鍋熬成的粥即為杏子粥。該粥具有補(bǔ)虛養(yǎng)生之效，對于一些營養(yǎng)不良的人來說是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

2、杏子酒

將杏子洗凈后按適當(dāng)比例泡入白酒中，幾個(gè)月后即可飲用。自制的杏子酒有著迷人的香味，具有潤肺止咳清熱解毒的效果。現(xiàn)在市場上有很多種類的杏酒，是用杏子釀造的酒，口感也十分不錯(cuò)。

3、杏子醬

取適量新鮮杏子果肉，將果肉放入鍋中邊煮邊搗碎。放入白糖后拌勻，待至冷卻后冷藏即可。這種吃法味道別具一格，且醬中富含各類維生素等微量元素，有助于提高人體免疫力。

4、食用鮮杏果肉

杏子成熟以后，可以挑選皮色是紫紅色或者橘黃色、果肉是鮮紅的杏子，那樣的杏子口感比較好。

5、吃杏脯

新鮮的杏子只能在適合的季節(jié)才能吃到，因而現(xiàn)在人們經(jīng)常收獲杏子以后將杏子加工成杏脯，這樣在不同的季節(jié)都能夠吃到杏子酸甜可口的味道，還增添了之中飯余之后的小零食。

6、喝杏汁

如果家里有果汁機(jī)還可以將杏子洗凈去核后打成果汁或者將杏仁制作成可口的杏仁露來飲用。