古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
主料:帶魚適量
調(diào)料:醬油適量 醋適量 雞精少許 蔥適量 姜適量 料酒適量 白糖適量 植物油適量
做法:
1、帶魚洗凈,擦干水份,兩面拍上一層薄薄的粉(可以不拍)
2、鍋內(nèi)熱油,小火逐次放入帶魚,煸至兩面金面取出瀝油
3、倒出余油,將帶魚全部放入,放料酒,醬油,糖,加開水沒過魚,放入蔥姜,大火燒開后改中火燒至湯汁見干,加入少許醋,顛勻即可起鍋
(責任編輯:吳任飛 )
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廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑
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