食物的衛(wèi)生是我們保健身體的根本保證，從健康飲食的角度考慮，如果，出現(xiàn)食物中毒，不僅會影響到你的健康，更嚴(yán)重時(shí)，還會危害到你的生命安全。所以，了解一些食物中毒癥狀對于我們及時(shí)急救，會有不錯(cuò)的幫助。中毒的癥狀有哪些呢?下文介紹了食物中毒癥狀。

　　食物中毒是指因?yàn)樵诔詵|西的時(shí)候，吃下了一些被污染的食物，而出現(xiàn)了一系列的急性疾病。這個(gè)時(shí)候，一定要及時(shí)去醫(yī)院，否則，就會危險(xiǎn)到你的生命健康。

　　中毒的癥狀有哪些?下文做了具體的介紹。

　　當(dāng)你是因?yàn)楦比苎怨率澄镏卸镜臅r(shí)候，你會出現(xiàn)突發(fā)高燒、伴有嘔吐、腹痛、腹瀉的情況。這就是典型的食物中毒癥狀。這個(gè)時(shí)候，一定要及時(shí)的去醫(yī)院檢查。

　　當(dāng)出現(xiàn)葡萄球菌腸毒素食物中毒的時(shí)候，就會出現(xiàn)腹痛、嘔吐、惡心的情況。如果你的嘔吐情況特別嚴(yán)重的話，那么很可能是因?yàn)槟愠缘搅吮患?xì)菌污染的肉制品、剩飯、奶制品等等。

　　肉毒梭菌毒素中毒也叫肉毒中毒，這個(gè)時(shí)候在所有細(xì)菌中毒中，這種情況是比較嚴(yán)重的。它的表現(xiàn)癥狀有很多，比如頭痛、頭暈、嘔吐、惡心。

　　具體的表現(xiàn)有:眼瞼下垂、視力模糊、睜眼困難、吞咽困難、聲音嘶啞。嚴(yán)重時(shí)，會造成病人的死亡。這種情況主要是因?yàn)槌粤吮患?xì)菌感染的咸魚、肉罐頭、臭豆腐、豆醬、面醬引起的。

　　食物中毒，不是一件小事，一定要及時(shí)去醫(yī)院檢查和治療，不要耽誤了病情，以免出現(xiàn)更嚴(yán)重的傷害。了解一些飲食禁忌，不要吃剩飯，要注意飲食的健康和衛(wèi)生，這些才能從根上解決食物中毒的問題。

　　專家提示

　　●不吃不新鮮或有異味的食物。

　　●不要自行采摘蘑菇、鮮黃花或不認(rèn)識的植物食用。

　　●扁豆一定要炒熟后再吃，不吃發(fā)芽的土豆。

　　●從正規(guī)渠道購買食用鹽，水產(chǎn)品以及肉類食品。

　　●生熟食物要分開存放，水產(chǎn)品以及肉類食品應(yīng)做熟后再吃。

　　●不要用飲料瓶盛裝化學(xué)品。存放化學(xué)品的瓶子應(yīng)該有明顯的標(biāo)志，并放在隱蔽處，以免兒童辨別不清而飲用。

　　●發(fā)生食物中毒后應(yīng)盡可能留取食物樣本，或者保留嘔吐物和排泄物，供化驗(yàn)使用。

　　●搶救食物中毒病人，時(shí)間是最寶貴的。從時(shí)間上判斷，化學(xué)性食物中毒和有毒的動植物毒素中毒，自進(jìn)食到發(fā)病是以分鐘計(jì)算的；生物性（細(xì)菌、真菌）食物中毒，自進(jìn)食到發(fā)病是以小時(shí)計(jì)算的。必須立即送往醫(yī)院搶救，不要自行亂服藥物。