這個(gè)一鍋出的燜飯，是前一陣子做的。

　　提前準(zhǔn)備好食材，中午回家，簡單一燜。半小時(shí)不到，有菜、有飯的一鍋，滿足你所有的要求。

　　上班族媽媽，一定要看看哦！

　　原料：

　　豆角、土豆、大米、豬肉、洋蔥、生抽、鹽、食用油

　　準(zhǔn)備：

　　1、土豆去皮，切大塊；豆角掰掉兩頭，拉起邊緣的硬絲，掰合適大小。

　　2、豬肉切丁，洋蔥切丁。

　　3、大米提前浸泡半小時(shí)或者以上。

　　做法：

　　1、鍋?zhàn)訜裏幔褂?，放入洋蔥丁，煸炒出味。

　　2、放入豬肉丁，煸炒。（豬肉可以根據(jù)喜好切的或大或小）

　　3、放入土豆和豆角，煸炒。

　　4、倒入生抽。

　　5、放入適量的鹽。

　　6、大米提前浸泡，可以縮短烹飪時(shí)間。

　　7、加入足量的清水，將浸泡好的大米放入。（水大約沒過大米一指關(guān)節(jié)厚度）

　　8、大火燒開，轉(zhuǎn)小火，燒至水分干，米熟，微火，燒鍋巴底，等聞到微微的焦香即可關(guān)火。

　　豆角和土豆、五花肉的搭配，是雙雙以及家人的最愛！

　　雙雙嘮叨：

　　1、燜飯的鍋?zhàn)?，盡量選擇厚底，保溫性好的，尤其砂鍋?zhàn)顬楹线m。

　　2、大米提前浸泡，可以縮短烹飪時(shí)間，根據(jù)大米浸泡的時(shí)間，可以適量減少清水放入的量。

　　3、蔬菜可以根據(jù)個(gè)人喜好添加，無需拘泥。

　　4、浸泡半小時(shí)左右的大米，放水量約是沒過大米的一指關(guān)節(jié)，如果大米浸泡時(shí)間較長，充分吸水，則可以適量減少。

　　5、大火燒開，轉(zhuǎn)小火，特別是等水分燒干，要轉(zhuǎn)微火，烘最后的鍋巴底。

　　6、如果沒有合適的鍋?zhàn)?，還可以選擇電飯煲操作，不過鍋底的鍋巴就不好辦了！

家庭醫(yī)生在線（www.dxnx.cn）原創(chuàng)內(nèi)容，未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載，違者必究，內(nèi)容合作請聯(lián)系：020-37617238