古熾明 副主任醫(yī)師
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每年的除夕的年夜飯是件大事,現(xiàn)在自己做媽媽了,年夜飯不僅要大人吃的開心,能討孩子歡心也很重要,讓孩子愛上媽媽做的年夜飯,讓孩子記憶中的除夕夜是五彩繽紛的。
制作材料:
甜玉米粒300克、豌豆100克、松仁50克、紅蘿卜半個、芝士1片(或牛奶3勺)、糖半勺
制作方法
1、將玉米粒與豌豆、紅蘿卜粒沖洗干凈;(市場買玉米時要指明要“甜玉米”)
2、將松仁倒平底鍋開小火炒至略微金黃,盛出;(炒松仁時,人不要離開,不斷地晃動鍋子,讓松仁均勻受熱,以免炒焦)
3、鍋里放適量的水滴入幾滴菜油燒滾,倒入玉米豌豆紅蘿卜粒煮2分鐘左右,倒出用冷水沖洗備用;
4、鍋中倒入油大火加熱至7成熱時,倒入蔬果粒,加入鹽和糖,翻炒約半分鐘,放入一片芝士翻炒讓其融化;(或倒入牛奶攪勻,大火收汁)
5、裝碗后將松仁灑在上面即可。
PS:
芝士雖然營養(yǎng),但不是每個人都習慣那個味道,建議用牛奶更保險哦!
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(責任編輯:吳燕 )
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