廣東湯除“煲”、“滾”、“燉”、“燴羹”四法外，還有“浸湯”，浸是用微沸的液體為傳熱介質(zhì)烹調(diào)，對(duì)魚(yú)湯特別好，會(huì)令肉質(zhì)嫩滑，魚(yú)皮不易破裂。……詳細(xì)>>

蕎菜之美在于兼有蔥、韭、蒜之辛辣甘香氣味，但又較平和可口，符合人們的口味。牛三星即牛的腰、肝、心，用以滾湯，既有營(yíng)養(yǎng)又鮮爽，加入蕎菜氣味……詳細(xì)>>

近來(lái)氣溫回升，適宜進(jìn)飲一些清淡而開(kāi)胃的湯飲，以利明日繼續(xù)上班搏殺。榨菜芹菜滾肉絲湯甘香可口，醒胃、開(kāi)胃、健脾，且老少皆宜，是今日靚湯精選……詳細(xì)>>

南姜雞片羹湯由廣東省中醫(yī)院藥師佘自強(qiáng)推薦。南姜雞片羹湯香濃可口，有健脾醒胃、驅(qū)寒祛濕的作用，是春濕春困時(shí)的可口開(kāi)胃的家庭靚湯。詳細(xì)>>

佘自強(qiáng)，2008年中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)“全國(guó)優(yōu)秀中醫(yī)健康信使”得主，廣東省中醫(yī)院資深藥師，廣東省中醫(yī)學(xué)會(huì)藥膳委員會(huì)委員。詳細(xì)>>