到了年底，新年聚會上大大小小的飯局是否讓你應(yīng)接不暇呢？每年到了這個時候，很多人都會面臨著吃飯喝酒等的應(yīng)酬，吃了那么多頓，肚皮快受不了啦！下面小編為你介紹10招減輕春節(jié)飯局腸胃負(fù)擔(dān)，呵護(hù)腸胃健康。

牢記春節(jié)健康飲食五原則

一、蔬菜勝良藥

節(jié)日的餐桌菜肴豐盛，頓頓離不了魚肉葷腥。然而，人們卻常感覺疲勞倦怠、胃腸脹氣。這時，少沾些葷腥，多吃點蔬菜，便可解除身體危機(jī)。新鮮蔬菜是一種堿性食物，不僅含有豐富的纖維素，可解油膩，維持胃腸正常蠕動，預(yù)防便秘，而且能中和體內(nèi)多余的酸性物質(zhì)，維持人體新陳代謝的需要。

二、水果不可少

節(jié)日飲食雜亂，更容易使人上火、便秘，多吃些水果，既可以起到很好的清熱、解毒、潤腸功效，還能調(diào)節(jié)改善人體的代謝機(jī)能，預(yù)防各種疾病，增進(jìn)身體健康。但要注意的是，水果與蔬菜的消化時間和過程都不同，應(yīng)分開食用，否則水果中的大量酵素，會使蔬菜的纖維素腐壞，無法被腸胃吸收。

三、瓜子莫亂吃

過節(jié)家家都會準(zhǔn)備各種各樣的糖果、瓜子、花生等零食，看電視、打牌聊天，不知不覺就吃掉了平時好幾倍甚至是十幾倍的瓜子、糖果。然而，瓜子、糖果中含有的糖分及香料過多食用，就容易使人嘴干舌苦、情緒激動，甚至出現(xiàn)莫名其妙的憤怒，尤其孩子還是盡量少吃甜香味瓜子、花生為好。

四、主食不可忘

春節(jié)期間，人們大都習(xí)慣于多吃菜、少吃甚至不吃主食，這是不可取的。糧食是碳水化合物的主要來源，它參與脂肪、蛋白質(zhì)的代謝過程，使其完全氧化，減少有毒物的生成，還為人體提供膳食纖維。因此在品嘗美味的同時，應(yīng)避免無限量地吃菜，將一部分胃口留給主食。

五、飲酒勿過量

雖然是“無酒不成席”，過春節(jié)喝點酒無可非議，但過量飲酒會導(dǎo)致急性酒精中毒，輕者語無倫次，行動不穩(wěn)，重者則會出現(xiàn)昏迷甚至死亡。故飲酒要適量，不要勸酒和酗酒。若以酒精量計，每天不要超過20毫升，如喝40度的白酒應(yīng)控制在50毫升內(nèi)，5度的啤酒不超過400毫升。

十招幫你減輕腸胃負(fù)擔(dān)

一、盡量吃雞胸肉

一般聚餐都少不了肉類（除非素食主義者的聚會啦）。面對桌面上那么多肉，你就得Hold住哦，盡量選擇多吃去了皮的雞胸肉。雞胸肉是在胸部里側(cè)的 肉，形狀像斗笠。肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，營養(yǎng)豐富，能滋補(bǔ)養(yǎng)身。但它卻只含有與蝦、螃蟹等相當(dāng)?shù)闹?。是不必?fù)?dān)心因動物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉 類。去了皮的雞胸肉熱量更加低，幾乎算是任吃不會使人胖的食物了。而且肉類容易讓你產(chǎn)生飽足感，很快就吃不下太多其他東西啦，從而間接控制攝入過多的脂 肪。

二、適當(dāng)吃辣

如果能吃辣的，盡量在吃大餐的過程中吃一點點。辣椒中的辣椒素能加速脂肪分解，有減肥的作用。每餐加上一茶匙的黑胡椒粉或紅辣椒粉（或芥末醬），以 增加新陳代謝，消耗脂肪。當(dāng)然，也不能吃太多，畢竟辣的東西能使人開胃，從而讓你想吃更多的東西了，這就與減法初衷背道而馳了。

三、細(xì)嚼慢咽

很多人進(jìn)食時都是狼吞虎咽，味素和匆匆而過的食物，只能晴蜓點水般地接觸一下，食而無味。這種吃法使用餐及享受美味的樂趣大打折扣，更重要的是，吃得太快可能會使自己失去戒心，一不小心就吃得太多。

四、避免生冷

不要讓自己吃太多生冷的東西，這是每個女人善待自己的表現(xiàn)之一。過涼的食物會讓體溫更低，新陳代謝更加緩慢。就餐的時候，那些沙拉什么的，就讓男人們解決了吧。多吃溫?zé)?，能更有滿足感，也是健康地間接控制了飲食。

五、轉(zhuǎn)移注意力

不要一昧地顧著埋頭吃，這樣不但形象不好，一不小心還吃多了。盡量把注意力轉(zhuǎn)移在和親人朋友們的聊天上吧，聊得開心，說話一多，就沒那么多時間吃了。而且吃完了，同樣會因為談話愉快而覺得有莫大的滿足感。

六、不要空腹前往聚餐

別抱那些“吃得少就吃虧”的心理，因此在就餐前故意餓著肚子。其實大家聚在一起，無非就是為了開心，所以就別計較那些物質(zhì)之類的了。在家吃了一點再出門聚會，和“磨刀不誤砍柴工”道理的相當(dāng)呢。吃前你不是那么餓的，就不會太期待這頓大餐，正式吃的過程中就不會吃太多了。

七、用餐期間稍作休息

用餐期間要稍做休息，剛開始的休息時間可能只有三十秒，但可以慢慢把時間拉長，一分鐘、兩分鐘，最后目標(biāo)是三分鐘停頓的時間，可用來回想自己剛吃下了那些食物，然后再冷靜地決定該再吃多少東西。這個習(xí)慣可以讓你的胃稍微舒緩一下，同時幫助你少吃些。

八、點粗糧代替白飯

出去吃，點菜多了，店家常常有白飯送。其實愛美的MM們應(yīng)該聰明地選擇其他的粗糧當(dāng)作飽腹食。以糙米、玉米、高粱米等粗糧替代精制的白米，以便攝入 更多的營養(yǎng)素和膳食纖維，從而預(yù)防便秘、大腸癌、心血管疾病的發(fā)生。同時，粗糧中含有的熱量比同量的白米中含有的熱量要低很多，很適合減肥中的女性食用。

九、以白水代替酒或是飲料

白水中不含熱量。通常標(biāo)準(zhǔn)的一杯水是250毫升。你可以這樣估計，我們喝3口水大概相當(dāng)于50毫升。我們還可以用稀釋的方式：喝飲料和汽水時在杯子 里放滿冰塊（這樣至少可以減少一半），兩天就能少攝入200卡的熱量。如果你漸漸地習(xí)慣了喝白水，每天就可以少攝入400卡的熱量。一年就可以瘦 10-18公斤。

十、飯前喝湯

酒席上一般有湯，記住要在飯前喝。如果飯后才喝，本來胃里已經(jīng)充滿了食物，再加上一碗熱湯，很容易使人吃得太飽，而且湯會沖淡胃液，影響食物的正常消化。所以，想要瘦身的人，最好在飯前先喝一小碗清湯或一杯開水墊墊底，這樣可以減少進(jìn)食量，從而達(dá)到減肥的目的。

3款清淡美味，減輕腸胃負(fù)擔(dān)

山楂粥

原料：山楂40克，大米100克、砂糖少許

做法：山楂洗凈切片，放入鍋內(nèi)煎成濃汁；大米洗凈，放入鍋內(nèi)加水煮沸，倒入山楂濃汁煮沸，出鍋前放入砂糖即可。

特點：山楂有健脾胃、消積食的作用，可緩解消化不良、胃撐飽脹。

蕎莜會

原料：蕎麥面100克、莜麥面100克、紅黃彩椒、青椒少許

做法：將蕎麥面、莜麥面上鍋蒸熟裝盤；將辣椒油、鹽、香油、醋拌勻做成調(diào)味汁，調(diào)味汁澆入盤中；將紅黃彩椒、青椒切絲裝飾在盤中即可。

特點：蕎麥面、莜麥面屬粗糧，粗糧的纖維營養(yǎng)豐富又可促進(jìn)腸胃蠕動消化。

銀耳竹筍湯

原料：干銀耳25克、竹筍300克、雞蛋一個

做法：將干銀耳用水泡開、去根蒂切小，竹筍洗凈，雞蛋攪拌成糊狀；鍋內(nèi)加水煮沸，放入銀耳、竹筍，倒入雞蛋糊，溫和煮5分鐘，加鹽調(diào)味即可。

特點：銀耳潤肺，竹筍祛濕利水，可消除囤積的脂肪油膩。