胃酸過多吃什么好？這是常常出現(xiàn)胃痛的人都應(yīng)該知道的。胃病是困擾不少現(xiàn)代人的疾病之一，所以胃酸過多不容小視。胃酸過多應(yīng)該多吃含堿成分較高的食物，這樣可以中和過多的胃酸。

胃酸過多吃什么好？

1、含堿成分的食物。胃酸過多宜食含堿成分的食物，如乳類、血、醬油，菠菜、油菜、關(guān)頭卷心菜等新鮮蔬菜與水果；而少食含酸的食物，如豆類、花生、醋、油脂食品等。

2、低脂、低糖食物。胃酸過多宜食低脂、低糖食物，而高脂和甜食均能引起胃酸分泌增加。避免攝入刺激胃酸增加的調(diào)味品，如辣椒、咖啡、芥末等。

3、面食。胃酸過多應(yīng)以面食為主，面食能稀釋胃酸，其中的堿還能中和胃酸。豆?jié){、粥類等，能稀釋胃酸、保護胃粘膜。

4、定時進餐，零食可刺激胃酸增加；不易過飽，以免刺激胃竇引起胃酸分泌增多。

5、嚴重的胃酸過多癥，可用生姜和普洱茶一起煮，喝湯。

胃酸過多應(yīng)該在飲食上注意什么？

1、減少進食量，飽食容易導(dǎo)致食管下部括約肌松弛。進食應(yīng)細嚼慢咽，少量多餐。晚餐尤其不宜飽食；睡前4小時不宜進食。

2、少喝酸性飲料、煙酒等，以防引起食管下端括約肌張力下降，尤其是烈性酒可使食管蠕動收縮的頻率下降。

3、減少脂肪攝入，脂肪可延緩胃排空，刺激膽囊收縮與分泌，降低食管括約肌壓力，烹調(diào)以煮、燉、燴為主，不用油煎炸。

4、增加蛋白質(zhì)攝入，刺激胃泌素分泌，使食管括約肌壓力增加。因此食物中可以適當(dāng)增加一些蛋白質(zhì)，例如瘦肉、牛奶、豆制品、雞蛋清等。

5、飲食宜少刺激性，少吃巧克力，烹調(diào)少用香辛料，如辣椒、咖喱、胡椒粉、蒜、薄荷等。

胃酸過多食療方

1、吳萸3克、黃連3克、牡蠣9克、滑石9克、石決明9克，水煎服，早晚各一次分服，此方頗具疏肝和胃，溫中化濕，散結(jié)止痛的良效。

2、黨參、云苓各9克、陳皮、制半夏各6克，白術(shù)、砂仁各6克，蔻仁、香附、白芍各6克，炙甘草3克水煎服，日煎兩次，早晚分服，可常服用，自有神效。

3、神曲、厚撲各6克，陳皮5克，黃連2克，枳實3克，豆蔻3克，云苓9克，雞內(nèi)金6克，薯蕷12克，龍膽草1.5克，甘草3克，一日一劑，水煎兩次，早晚分服，具有抑制泛酸嘈雜，溫脾益胃之效。

4、取紫花苦菜15g洗一遍（一遍即可），放入鍋（一般鍋即可），加水約1000毫升；煮開后多煮5分鐘左右，然后去渣，剩余湯入暖瓶或容器置入冰箱保存。

養(yǎng)胃食譜有哪些？

冰糖蒸蓮子

食材：干蓮子300克、冰糖150克、豬網(wǎng)油1張（約200平方厘米）、棉紙1張

做法：

1、鍋中放入適量的清水，同時再放入12克堿，燒開后放入蓮子，待蓮衣脫盡后迅速離火并且用溫水清洗干凈，最后用牙簽捅出蓮心備用；

2、將處理好的蓮子放入蒸盆內(nèi)，放入適量清水后上籠用武火蒸1小時取出。再將蓮子整齊地碼在網(wǎng)油上，冰糖搗碎后撒在上面，用溫紙封口再入籠蒸爛蓮子。

3、追后取出盛蓮子容器，揭去棉紙后潷出原汁，加蜂蜜倒蓮子蘸上汁后即可食用。

香菇土豆丸子

原料：土豆700克、水發(fā)干香菇2朵、香菜1棵、黃油1湯匙、鹽1湯匙、雞粉1/3湯匙、生粉1/2湯匙、清雞湯1/4杯。

做法：

1、土豆洗凈，切成滾刀塊，放入清水中浸泡；香菜洗凈切末。

2、燒開鍋內(nèi)的水，加入1湯匙鹽，放入土豆塊，加蓋以中火煮10分鐘。

3、撈起土豆瀝干水?dāng)倹?，放入保鮮袋中，用手壓制成土豆泥。

4、水發(fā)干香菇擠干水，去蒂剁成細末。

5、土豆泥置于大碗內(nèi)，加入香菇末、1湯匙鹽、1/3湯匙雞粉、1湯匙黃油、1/2湯匙生粉和1/4杯清雞湯，充分攪拌均勻。

6、取適量土豆泥，用手搓成大小一致的丸子，排放于盤中，蓋上一層保鮮膜。

7、燒開鍋內(nèi)的水，放入土豆丸子，加蓋開大火隔水清蒸5分鐘。

8、取出土豆丸子，撕去保鮮膜，灑入香菜末，即可上桌。

鵝胸肉粥

原料：白粥適量、鵝胸肉300克、干百合20克。

做法：

1、將鵝胸肉切絲，用少量的料酒、白胡椒粉、糖、鹽拌勻入味。

2、把泡好的百合和煮好的白粥（就是俗稱的粥底）一起放入沙鍋中，煮到滾，轉(zhuǎn)文火再煮40分鐘；下入鵝肉，煮沸后，轉(zhuǎn)文火10分鐘就可以了。

3、加入細細的嫩姜絲跟蔥碎、白胡椒調(diào)味即可。