營養(yǎng)過度是指體內必需營養(yǎng)素過量。營養(yǎng)過度會誘發(fā)各種疾病。主要是肥胖，高血脂、高血壓、脂肪肝等。目前全國高血壓患者和血脂異常者均達1.6億人，糖尿病患者有2000萬人，肥胖病人有6000萬人。肥胖患者在成人中占22.8%，在兒童中占8.1%。那么，營養(yǎng)過度如何進行檢查？

營養(yǎng)過度的診斷：一個人的營養(yǎng)狀況可由多種方法測定。一種是測量身高和體重，并與標準表對照。另一種方法是計算身體質量指數，即體重（kg）除以身高（M2）的值。成年男性和女性的身體質量指數在20～25之間為正常。另外，一種評估營養(yǎng)狀況的方法是測量皮褶厚度，常常在上臂后份肱三頭肌處測量，將皮褶從上臂拉起測量脂肪層厚度，一般用卡尺測量。皮下脂肪占人體脂肪總量的50%，所以它可以反映一個人的營養(yǎng)狀況。一般來說，男性皮褶厚度12mm左右，女性25mm左右為正常值。還有一種評估方法是測量左上臂的周徑，它可以反映身體骨髂肌的狀況，從而估計營養(yǎng)狀況。

X線檢查可幫助確定骨密度和心肺情況。它還可以檢查由營養(yǎng)失調引起的胃腸功能紊亂。當醫(yī)生懷疑患者有嚴重營養(yǎng)過度時，要進行血細胞計數和血、尿檢查，以確定體內維生素、礦物質及尿素之類的代謝產物含量，皮膚試驗確定某些免疫狀況。