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夏季常備八款天然降壓粥 潤肺生津清火十美食

2014-05-29 03:20:15      家庭醫(yī)生在線

又是一個炎熱的夏天到了,對于患有高血壓的朋友來說是一個難熬的季節(jié),患者常常會出現(xiàn)食欲不振的情況,家庭醫(yī)生在線的專家推薦說,夏季常吃點清淡的小菜,再來碗粥感覺還不錯。高血壓患者除了細心監(jiān)測血壓,及時調(diào)整用藥外,經(jīng)常喝上一碗清香的粥,不僅能夠清熱去火,還有降血壓的功效。在這個夏日,不妨稍微花點心思,在粥里加點具有降壓作用的配料,這樣的藥粥吃起來既解暑,又降壓,一舉兩得。下面就教你做幾款天然降壓粥。

1、芹菜粥

原料:芹菜連根120克,粳米250克。

做法:將芹菜洗凈,切成六分長的段,粳米淘凈。芹菜,粳米放入鍋內(nèi),加清水適量,用武火燒沸后轉(zhuǎn)用文火燉至米爛成粥,再加少許鹽和味精,攪勻即成。

2、菊花粥

原料:菊花末15克,粳米100克。

做法:菊花摘去蒂,上籠蒸后,取出曬干或陰干,然后磨成細末,備用。粳米淘凈放入鍋內(nèi),加清水適量,用武火燒沸后,轉(zhuǎn)用文火煮至半成熟,再加菊花細末,繼續(xù)用文火煮至米爛成粥。每日兩次,晚餐食用。

3、綠豆海帶粥

原料:綠豆、海帶各100克,大米適量。

做法:將海帶切碎與其它2味同煮成粥。可長期當晚餐食用。

4、荷葉粥

原料:新鮮荷葉1張,粳米100克,冰糖少許。

做法:將鮮荷葉洗凈煎湯,再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。早晚餐溫熱食。

5、玉米冬瓜粥

原料:冬瓜250 克,雞肉90 克,玉米(鮮)60 克,冬蟲夏草5 克,姜5 克,大蔥5 克,鹽4 克。

做法:將玉米、冬瓜、冬蟲草、雞肉、生姜洗凈,放入瓦鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后, 文火煮至玉米熟爛為度,放蔥調(diào)味即可。

6、蓮子粥

原料:米飯(蒸)200 克 ,蓮子50 克,木耳(干)20 克,白酒5 克,鹽2 克。

做法:蓮子放入砂糖,放入溫水中浸泡一晚,再放入蒸籠中蒸40 分鐘,變軟后取出。把木耳放入水中泡軟,去除根部,再切成絲。鍋中倒入所有的調(diào)味料(高湯半杯、酒5 克、鹽2 克),再加入木耳絲同煮至熟,撈出瀝 干水分。 熱粥中放入蓮子和木耳就可以了。

7、山楂粥

原料:干山楂30克,粳米100克,冰糖15克。

先將干山楂放入砂鍋內(nèi)煎取濃汁并去渣,然后加入粳米、冰糖及清水適量煮成粥,分早晚兩次食用。

8、決明子粥

原料:決明子18克,粳米100克,冰糖15克。

做法:將決明子置于鍋內(nèi)炒至微有香氣即可,待冷卻后加水適量煎取藥汁與粳米同煮成粥,再加入冰糖稍煮即可,分早晚兩次食用。

10種潤肺生津清火食物

1、百合理胃健脾

敗火關(guān)鍵詞:輕微干咳

中醫(yī)認為,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二經(jīng)、為清補之品。具有養(yǎng)陰潤肺,清心安神,解熱利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。

小零嘴:糯米百合甜杏粥。糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗凈同煮為粥。

強效食補:用百合來炒青菜,百合和青菜的清香能增進食欲。

2、蓮子延年益壽

敗火關(guān)鍵詞:心神不寧

蓮子的壽命很長,歷代很多本草著作都認為蓮子可以延年益壽?!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》列蓮子為上品,可以頤養(yǎng)天命。蓮子的作用補腎、健脾、養(yǎng)心、安神、抗衰老。用蓮子配白茯苓、淮山藥、糯米、陳倉米、白砂糖等,蒸熟成糕。每日服食最能延年益壽。

小零嘴:到點心鋪買些蓮子糕,蓮蓉夾心糕,蓮蓉月餅,鮮奶椰絲蓮子餅來吃。

強效食補:用蓮子來蒸饅頭,并將其作為可愛的饅頭芯食用。

3、銀耳改善面色晦暗

敗火關(guān)鍵詞:面色晦暗

銀耳每100克干品中含蛋白質(zhì)5~6克,脂肪0.6克~3.1克,碳水化合物79克,粗纖維2.6克,鈣380毫克,磷250毫克,鐵30毫克,還含有維生素B2、胡蘿卜素、膠質(zhì)蛋白等人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)??梢詽櫡沃箍?、生津養(yǎng)陰,還具有消除肌肉疲勞,健腦仿衰的作用。

小零嘴:先將銀耳放入砂鍋中熬至濃稠酥軟,再將西紅柿洗凈去皮搗爛,放入銀耳羹中煮開,,加冰糖適量調(diào)味。

強效食補:將白木耳(銀耳)和黑木耳一起,沾芥末醬油吃,味道很鮮。

4、秋梨膏潤肺清痰

敗火關(guān)鍵詞:稍有痰火

“唉!秋梨膏啦!秋梨膏啦!胖子吃了能變瘦,瘦子吃了能變胖,趕考的吃了肯定能考上,不想考上的人吃了永遠也考不上?!苯夥徘?,秋梨膏在南方諸省就是這么叫著賣的。秋梨被譽為“百果之宗”,具有潤肺清痰、降火除熱、鎮(zhèn)靜安神、降低血壓、消炎去痛的作用。

小零嘴:買上兩瓶秋梨膏。這秋梨膏有藥料卻沒有藥味兒,梨香芬芳,甜潤可口,潤肺止咳。

強效食補:把梨切成小塊和蜂蜜一起攪拌食用,甘甜可口。

5、西洋參抗疲勞

敗火關(guān)鍵詞:身體虛弱

西洋參,又叫花旗參。他所含的皂甙有顯著的抗疲勞、抗利尿、抗缺氧能力。尤其在人們出現(xiàn)陰虛少氣、口干口渴、萎靡乏力的情況,而在煮粥或者燉肉中放入一些西洋參,不僅能鎮(zhèn)靜,還能溫和滋補。

小零嘴:市場上有一種蜜制西洋參的小食品,是用蜜糖裹了西洋參做的,吃起來香脆可口。

強效食補:在吃火鍋的時候,在里面放入西洋參,可以有效進補。

6、吃蘋果有效減低血液中的膽固醇含量

敗火關(guān)鍵詞:體態(tài)臃腫

西方有句老話“An apple aday,keep doctors away。(一天一個蘋果,一輩子不看醫(yī)生)。”蘋果中含有的果膠、纖維素和半纖維素還具有吸附膽固醇,使之隨糞便排出體外的功能,從而減低血液中的膽固醇含量,適合在貼球膘的秋天食用。

小零嘴:在一些烤肉店里,專門有烤蘋果串的,干干的蘋果干,吃起來別有味道。

強效食補:將蘋果、山藥去皮均勻切成小塊,放入果汁機攪拌成汁,最后用蜂蜜調(diào)味。

7、山藥能清心安神

敗火關(guān)鍵詞:筋骨疼痛

山藥也屬于中藥。能清心安神,補中益氣,助五臟,強筋骨。山藥含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、無機鹽、維生素B、煙酸、抗壞血酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)。因此食用山藥能攝入大量的粘液蛋白,可以預防心腦血管系統(tǒng)的脂肪沉淀,保持血管彈性,防止動脈硬化。

小零嘴:將山藥搗碎成粉,放入鍋內(nèi)蒸熟記白糖調(diào)陷兒,將山藥陷與糯米粉制成湯圓食用。

強效食補:做拔絲山藥,然后晾涼了放入冰箱當糖塊吃。

8、芝麻可以潤腸通便

敗火關(guān)鍵詞:大便干燥

芝麻可以潤腸通便,保持我們大便不干燥。另外,因含有豐富的蛋白質(zhì)與不飽和脂肪酸,能保持血糖的穩(wěn)定,有益于骨密度的提高,柔韌我們的關(guān)節(jié),美化我們的肌膚。

小零嘴:面茶是北京的一種茶點,就是趁棒子面粥熱氣騰騰的時候,盛到碗里,表面撒上厚厚的芝麻,淋上一點用香油和鹽調(diào)好的芝麻醬即成。

強效食補:做干拌面的時候,多加入一種佐料,就是芝麻,或者去買芝麻糖。

9、蜂蜜可以將營養(yǎng)物質(zhì)帶到身體各個部位

敗火關(guān)鍵詞:肌膚無華

營養(yǎng)專家認為,蜂蜜是集全部營養(yǎng)于一身的天然食品,富含生命活動所需的活性物質(zhì)和水分,在中藥中能調(diào)和白藥,也就是說,它可以將營養(yǎng)物質(zhì)帶到我們身體的各個部位。多食用蜂蜜不僅可以外養(yǎng)肌膚,還可以內(nèi)養(yǎng)臟腑。

小零嘴:蜂膠糖是近年來非常流行的養(yǎng)顏小食品,不妨買來食用。

強效食補:在所有用糖的地方,都改為用蜂蜜增甜。

10、烏龍茶去口干舌燥

敗火關(guān)鍵詞:口干舌燥

喝上一杯發(fā)酵適中,不寒不熱,性平的烏龍茶,能夠有效地消除夏天身體所淤積的余熱,恢復津液,讓人感到口中潤澤,周身滋養(yǎng)。而且也可以通水利尿,對于暑熱濕氣的排除也非常有效。

小零嘴:和烏龍茶的時候里面適當加入一些蜂蜜,潤燥生津的作用更明顯。

強效食補:烏龍茶不僅可以天天飲,而且可以在里面適當加入一些蜂蜜。

(責任編輯:梁土清 )

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