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春季降壓有美食 看春季降壓食譜

2014-03-14 09:17:37      家庭醫(yī)生在線

春季降血壓一定要狠狠地控制飲食?當(dāng)然不是,那春季降血壓有些什么樣的美味呢?趕緊和小編來(lái)看一下,讓高血壓患者吃上美味健康食物吧。

十種水果降血壓

橘含大量維生素C、葡萄糖等10多種營(yíng)養(yǎng)素。對(duì)慢性肝炎引起的高血壓,蜜橘可以提高肝臟解毒作用,加速膽固醇轉(zhuǎn)化,防止動(dòng)脈硬化。

山楂 能擴(kuò)張血管,降低血壓、降低膽固醇。

香蕉 含淀粉、果膠、維生素A、B、C、E等物質(zhì)。

柿子 柿子品種甚多,約含10余種營(yíng)養(yǎng)素。柿子治高血壓、痔瘡出血、動(dòng)脈硬化的效果受到人們的重視。

蘋(píng)果 含蘋(píng)果酸、維生素A、B、C、等10多種營(yíng)養(yǎng)素。

常吃蘋(píng)果有益于嗜鹽過(guò)多的高血壓患者。

菠蘿 從菠蘿汁中提出的蛋白水解酶,臨床上用作抗水腫和抗類風(fēng)濕。常食菠蘿能加強(qiáng)體內(nèi)纖維蛋白的水解作用。

鮮梅 富含蘋(píng)果酸、琥珀酸,有降壓、安眠、清熱生津作用。

甜瓜 有清熱除煩、生津健胃、消除脹滿的作用。

西瓜 對(duì)高血壓有良好的治療作用。

荸薺 含粗蛋白、鈣、磷、鐵、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。藥用鮮荸有良好的降壓和化痰作用

降血壓美食推薦

菠蘿咕咾肉

材料:雞腿約400g,菠蘿200g,醋1/2湯匙,白糖1湯匙,番茄沙司3湯匙,小蔥半棵,姜1片,蒜1瓣,蠔油1湯匙,鹽1茶匙,小蔥半棵,蒜2瓣,姜1塊,淀粉30g。

做法:

1、雞腿剔骨,然后將雞肉切成2.5cm見(jiàn)方的塊。

2、小蔥切段,姜蒜分別切片,放入裝有雞肉的大碗,再加上1湯匙蠔油和1茶匙鹽拌勻腌漬20分鐘。

3、利用腌漬雞肉的時(shí)間,將小蔥半棵,蒜1瓣和姜1片切成末。3湯匙番茄沙司、1湯匙白糖、1/2湯匙醋和1湯匙水拌勻調(diào)成料汁。

4、將腌漬雞肉用的蔥姜蒜揀出不用,再將雞肉表面均勻的裹上一層干淀粉,裹好淀粉后用手將肉塊攥一攥,盡量將肉塊攥成圓形。

5、鍋里倒油,燒至八成熱,將肉塊入鍋炸至定型后撈出,將鍋里的油再次燒至八成熱,肉塊下鍋復(fù)炸至肉塊表面金黃后撈出控油。

6、炒鍋加少許油,放入蔥姜蒜末爆香后倒入料汁,中火熬至料汁變稠后將肉塊和菠蘿塊倒入鍋中。

7、快速翻炒,待肉塊和菠蘿裹勻料汁后就可以出鍋了。

糖醋素里脊

材料:花生蛋白素肉片,糖2大勺,醋1大勺,番茄醬2大勺,鹽適量,蔥姜蒜末,水淀粉。

做法:

1、素肉塊泡發(fā),擠干凈水分。

2、用面粉+淀粉+水調(diào)一個(gè)面糊,裹到素肉塊中,放入油鍋炸酥脆,瀝油備用。

3、把糖,醋,番茄醬,鹽和水淀粉放入小碗調(diào)勻。

4、炒鍋燒熱后,倒入一些植物油,放入蔥姜蒜末熗鍋。

5、聞到香味后倒入料汁燒開(kāi)。

6、放入炸好的素肉片翻炒均勻即可。

蔬菜百合排骨煲

材料:百合50克、飛水后的排骨200克、泡發(fā)好的木耳和黃花菜各50克、荷蘭豆50克、蛤蜊肉50克、海米30克、菜干30克、姜絲10克、鹽3克、白胡椒2克;

做法:

1、排骨和木耳、黃花菜、海米、姜絲、菜干,加入清水,旺火煮開(kāi),轉(zhuǎn)文火煲30分鐘;

2、加入蛤蜊肉、百合、荷蘭豆旺火繼續(xù)煲15分鐘;

3、最后加鹽、白胡椒調(diào)味。

功效:清熱解毒、美容降壓。

魚(yú)片豆腐湯

材料:魚(yú)1條、豆腐1塊、草菇20克、生姜2克、鹽2克、味精3克、蔥5克。

做法:

1、魚(yú)去鱗洗凈,切片;豆腐切片;草菇洗凈,切片。

2、鍋上火加油燒至八成溫時(shí),下入魚(yú)片過(guò)油后,撈出瀝油。

3、鍋中加入魚(yú)片、豆腐、草菇、蔥、生姜和適量水,煮半個(gè)小時(shí)后,調(diào)味即可。

(責(zé)任編輯:吳燕 )

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