青少年是一群處于發(fā)育和成長(zhǎng)的人，只有我們的日常飲食科學(xué)才能夠保障青少年的成長(zhǎng)和學(xué)習(xí)，避免因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)的不均衡導(dǎo)致我們的大腦和身體發(fā)育不良。那么，青少年的營(yíng)養(yǎng)飲食需要如何才算是科學(xué)的？下面我們一起來(lái)看看介紹吧！

近年來(lái)，我國(guó)有些城市小學(xué)生肥胖發(fā)生率逐年增長(zhǎng)，已達(dá)5%-10%。其主要原因是攝入的能量超過(guò)消耗，多余的能量在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成脂肪而導(dǎo)致肥胖。青少年尤其是女孩往往為了減肥而盲目節(jié)食，引起體內(nèi)新陳代謝紊亂，抵抗力下降，嚴(yán)重者可出現(xiàn)低血鉀、低血糖、易患傳染病，甚至由于厭食導(dǎo)致死亡。正確的減肥方法是合理的控制飲食，少吃高能量的食物如肥肉、糖果和油炸食品等，同時(shí)應(yīng)增加體力活動(dòng)，使能量的攝入和消耗達(dá)到平衡，以保持適宜的體重。

青少年的營(yíng)養(yǎng)飲食 需科學(xué)安排！

營(yíng)養(yǎng)安排一、脂肪健腑的首要物質(zhì)。脂肪在發(fā)揮腦的復(fù)雜、精巧功能方面具有重要作用。給腦提供優(yōu)良豐富的脂肪，可促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育和神經(jīng)纖維髓鞘的形成，并保證它們始終處于良好狀態(tài)的功能。最佳食物有芝麻、核桃仁、自然狀態(tài)下飼養(yǎng)的動(dòng)物及其他產(chǎn)品和堅(jiān)果類(lèi)等。

營(yíng)養(yǎng)安排二、蛋白質(zhì)是智力活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。蛋白質(zhì)是控制腦細(xì)胞的興奮與抑制過(guò)程的主要物質(zhì)，在記憶、語(yǔ)言、思考、運(yùn)動(dòng)、神經(jīng)傳導(dǎo)等方面部有重要作用。最佳食物有白肉、雞蛋、豆制品、魚(yú)貝類(lèi)等。魚(yú)腦是很好的保健健腦食品a

營(yíng)養(yǎng)安排三、碳水化合物是腦活動(dòng)的能量來(lái)源。碳水化合物在體內(nèi)分解為葡萄糖后，即成為腦的重要能源。食物中主要的碳水化臺(tái)物含量可基本滿(mǎn)足機(jī)體的需要。糖質(zhì)過(guò)多會(huì)使脯進(jìn)人多度疲勞狀態(tài)，誘發(fā)神經(jīng)衰弱或抑郁癥等。最佳食物有雜糧、糙米、紅糖、糕點(diǎn)等。

營(yíng)養(yǎng)安排四、鈣是保正腦持續(xù)工作的物質(zhì)。鈣保持血液呈弱堿性的正常狀態(tài)，酸性易疲勞狀態(tài)。充足的鈣可促進(jìn)骨和牙齒的發(fā)育并抑制神經(jīng)的異常興奮。鈣嚴(yán)重不足可導(dǎo)致性情暴躁、多動(dòng)、抗病力下降、注意力不集中、智力發(fā)育遲緩甚至弱智。最佳食物有牛奶、海帶、骨湯、小魚(yú)類(lèi)、紫菜、野菜、且制品、蝦皮、果婁等。

青少年的營(yíng)養(yǎng)飲食 需科學(xué)安排！綜上所述就是關(guān)于青少年?duì)I養(yǎng)飲食安排的介紹，提醒青少年朋友們，我們?nèi)粘５娘嬍骋欢ㄒ?，并且?ài)護(hù)我們的自身健康，不要盲目的減肥也不要暴飲暴食！